Publiée lemercredi 12 août 2026 à 04 h 00 Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge. Le/La Chef de Partie est responsable de la gestion complète de sa section en cuisine.

Il/elle prépare, cuisine et dresse des plats en respectant les standards de qualité, de constance et de présentation du Restaurant Benjamin. Superviser et gérer sa station (ex. : grill, garde-manger, pâtisserie, etc.)



Cuire et dresser les plats selon les standards du restaurant Maintenir un haut niveau de qualité, de propreté et de constance Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ) Former et encadrer les commis de cuisine Participer à la gestion des stocks et au contrôle des pertes Diplôme en cuisine professionnelle ou expérience équivalente ~ Minimum de 2 à 3 ans d’expérience en cuisine (dont expérience en tant que chef de partie un atout) ~ Bonne connaissance des techniques culinaires ~ Aucun commentaire additionnel concernant les exigences linguistiques n’est inclus, puisque l’affichage du poste est publié en français. #

📌 Chef de Partie - Weekend H/F (Montreal)
🏢 Spa William Gray
📍 Montreal