Relevant du Chef exécutif, le titulaire de ce poste s'occupe d'offrir à la clientèle des produits de qualité en effectuant la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats qui seront servis.

- Assurer une qualité dégustatrice et visuelle des plats servis
- Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques simples et spécialisés;
- Effectuer les opérations de la cueillette, le pelage, de lavage et de taillage des aliments;
- Effectuer la segmentation, l''assemblage et l''emballage des aliments;
- Effectuer la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats servis;
- Voir à la propreté de son secteur de travail de l'équipement et du mobilier;
- Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;
- Respecter les lois et les règlements d'hygiène;
- Respecter les standards de qualité établis dans son secteur d’activité;




- Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.
- Assurer l’application des règles de sécurité établies;
- Adopter des pratiques de travail sécuritaires et porter les équipements de sécurité obligatoires
- Diplôme d'études professionnelles en cuisine d’établissement
- Deux ans d’expérience pertinente dans la restauration
- Bonne connaissance des techniques culinaires
- Habileté à travailler en équipe
- Être en mesure de travailler debout pendant une période de 5 heures

Veuillez noter que le masculin est utilisé dans l'objectif d'alléger le texte.

📌 Cuisinier aux petits déjeuners (Montreal)
🏢 Germain Hôtels
📍 Montreal