L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre de Relais & Châteaux, offre à ses clients une expérience inoubliable grâce à son ambiance chaleureuse, ses chambres élégamment décorées et ses installations modernes. Coteau est un restaurant distingué par le Guide MICHELIN d’une Étoile Verte pour son engagement envers une gastronomie durable.

Notre cuisine évolue au rythme des saisons et puise son inspiration dans notre territoire. Notre ferme située sur l’Île d’Orléans nous permet de travailler directement avec plus de 30 variétés d’herbes, de fruits et de légumes biologiques, cultivés spécialement pour nos cuisines. Cette proximité avec le producteur, le produit et la saison est au cœur de notre identité.

Elle nous permet de proposer une cuisine sincère, précise et contemporaine, où chaque ingrédient est choisi avec intention et travaillé dans le respect de son origine.



Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Le Restaurant-Bar Artefact offre une expérience unique où se rencontrent histoire, raffinement et convivialité.

Notre carte met de l’avant des produits locaux et de saison, notamment ceux issus de notre potager de l’Île d’Orléans. En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire mémorable à nos invités. Collaborer avec les chefs et les membres de la brigade afin d'assurer un service efficace et de qualité

- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la bonne conservation des aliments
- Appliquer les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des inventaires et signaler les besoins en approvisionnement
- Effectuer toute autre tâche connexe favorisant le succès des opérations en cuisine. DEP en cuisine ou expérience pertinente équivalente
- Minimum d'une année d'expérience en cuisine professionnelle
- Passion pour la cuisine et le travail bien exécuté;

📌 Demi-Chef(fe) de partie - Artefact (Quebec City)
🏢 Relais u0026 Châteaux
📍 Quebec City