Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)! Régime de retraite, disponible après 3 mois.

- Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant : Conseils juridiques et financiers Stationnement à l’hôtel à peu de frais. Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit. Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés. Offrir un service professionnel et attentionné aux hôtes, collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine, encadrer les commis et veiller à ce que les objectifs et règles soient compris et respectés. Assurer l’uniformité, la qualité, la préparation et la présentation des plats (à la carte et buffet), maîtriser les menus, promotions et tâches liées à la fonction,



et chercher continuellement à améliorer les standards culinaires. Effectuer la mise en place selon les plans établis, gérer la rotation des produits périssables, maintenir le rangement et la propreté des frigos afin de limiter le gaspillage. Respecter et maîtriser les politiques, procédures, normes d’hygiène alimentaire, de santé et sécurité au travail, ainsi que la tenue professionnelle exigée. Assurer la propreté et l’entretien des zones de travail, des équipements et des ustensiles, gérer adéquatement les allergies et intolérances alimentaires, faire preuve de constance et assumer toute autre tâche connexe liée à la fonction. Avoir réussi le test de qualification et détenir un diplôme ou certificat en cuisine d’établissement est obligatoire. la connaissance des applications Microsoft Windows constitue un atout.

Notre Engagement

Diversité & Inclusion. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. #

📌 Demi-Chef·fe de partie - Cuisine Principale (H/F/D) - Temps plein (Frontenac County)
🏢 Fairmont Hotels u0026 Resorts
📍 Frontenac County