Work Term: Permanent

Work Language: French

Hours: 30 à 35 heures par semaine

Education:
Experience:
Études
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
ou experience équivalente Environnement de milieu de travail
Chaud Milieu de travail
Restaurant Catégories de chef
Chef principal Tâches
Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants




Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Recruter et embaucher du personnel
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Cuisiner Genre de cuisine
Française
Sans gluten
Végétalienne Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Relations interpersonnelles efficaces
Sens de l'organisation
Fiable Questions de sélection
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Options de conditions d'emploi
Soir
Quart de travail Expérience
2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi
Jour
Fin de semaine Avantages financiers
Pourboires Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés
Ne demande aucune expérience de travail au Canada

📌 chef de cuisine (Montreal)
🏢 BREIZH CAFÉ
📍 Montreal