Devenez Chef de Cuisine au sein du Groupe Dexterra pour un camp minier en mode Fly-in, Fly-out. Menez des opérations culinaires tout en respectant des standards élevés.

Le poste de Chef Exécutif implique de planifier et superviser la cuisine, d’assurer la formation des employés et de garantir la sécurité alimentaire. Avec votre expérience en gestion des équipes, vous jouez un rôle crucial dans le succès des opérations. Ce poste vous permet de travailler dans un environnement stimulant où chaque jour apporte de nouveaux défis.

Key Responsibilities:
• Superviser la production de menus rotatifs
• Respecter les normes de santé et sécurité alimentaire
• Gérer les ressources humaines et résoudre les conflits
• Adapter les menus aux restrictions alimentaires
• Réaliser l’inventaire mensuel des produits

Requirements:
• Diplôme en restauration ou expérience pertinente
• 10 ans d'expérience en gestion de cuisine
• Expérience en gestion des coûts
• Connaissance de la cuisine végétarienne
• Bilingue en français et anglais

Apportez votre expertise culinaire et votre leadership au Groupe Dexterra dans un cadre dynamique.
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📌 Chef de Cuisine - Camp Minier (Quebec City)
🏢 Dexterra Group
📍 Quebec City