Premier cuisinier - Campement minier / Head Cook – Mining Camp (Fly-in/Fly-out)Rotation : 21-21 ou 14-14 (Fly-in / Fly-out)Horaire : 10 à 12 heures par jour ou par nuitSalaire : Rémunération compétitive, heures supplémentaires payées à temps et demi.Départ : Plusieurs aéroports de départ (Montréal, Mirabel, Québec, Val d'Or, Mont-Joli, etc.)Situés dans des camps isolés, nous recherchons un premier cuisinier pour rejoindre notre équipe dès maintenant.ResponsabilitésRéaliser la production des repas (déjeuner, souper et dîner); Préparer les accompagnements chauds du menu; S’assurer que toute la préparation nécessaire est effectuée, notée et rencontre les standards de qualité; Prendre les températures du souper et l’enregistrer dans le registre; Participer au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces de service; Assurer un entreposage et une rotation adéquate des aliments; S’assurer que toutesles tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement; Réaliser les inventaires à fin de mois; Faire la commande denourriture; Effectuer toutes autres tâches selon les besoins.Qualifications et exigencesDiplôme en hôtellerie, restauration,



ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d’expérience connexe; Minimum 3 ans d’expérience en cuisine; Expérience dans les camps d’hébergement de la main-d’œuvre en milieu éloigné (campements) est un atout; Expérience préalabledans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est un atout; Certification MAPAQ (manipulateur et/ou gestionnaire) est un atout; Habileté à travailler sous pression; Bonne gestion du temps et des priorités; Application et respect des règles de santé et de sécurité; Faire preuve de leadership, d’attitude positive et de politesse; Grand sens du service à la clientèle; Facilité à travailler en équipe; Tolérance à l’exécution de tâches variées, de conditions changeantes et adaptabilité; Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives.Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande.#J-18808-Ljbffr

📌 Premier Cuisinier - Campement Minier / Head Cook – Mining Camp (Fly-In/Fly-Out) (Sherbrooke)
🏢 Dexterra
📍 Sherbrooke