Description du poste Le Restaurant-Bar Artefact offre une exprience unique o se rencontrent histoire, raffinement et convivialit.

Mettant en valeur les vestiges archologiques de llot Hunt, lendroit propose une ambiance chaleureuse et feutre.

Notre carte met de lavant des produits locaux et de saison, notamment ceux issus de notre potager de lle dOrlans.

Que ce soit pour un apritif, un repas savoureux, un th gourmand ou un cocktail signature, Artefact sduit par son atmosphre lgante et dcontracte.

Nous recherchons un nouveau/nouvelle collgue motiv(e) qui souhaite voluer dans un environnement dynamique o la rigueur, l''entraide et le plaisir de bien faire les choses sont valoriss.

En collaboration avec l''quipe de cuisine, vous contribuerez offrir une exprience culinaire mmorable nos invits.

Responsabilits principales Participer la prparation, la cuisson et au montage des plats selon les standards tablis; Assurer la mise en place de son poste de travail avant chaque service; Collaborer avec les chefs et les membres de la brigade afin d''assurer un service efficace et de qualit; Veiller la fracheur,



la qualit et la bonne conservation des aliments; Respecter les recettes, les portions et les normes de prsentation des plats; Maintenir son espace de travail propre, organis et scuritaire; Appliquer les normes d''hygine, de salubrit et de scurit alimentaire; Participer la gestion des inventaires et signaler les besoins en approvisionnement; Contribuer au bon droulement des vnements spciaux et des priodes de fort achalandage; Effectuer toute autre tche connexe favorisant le succs des oprations en cuisine.

Qualifications DEP en cuisine ou exprience pertinente quivalente; Minimum d''une anne d''exprience en cuisine professionnelle; Passion pour la cuisine et le travail bien excut; Bonne capacit travailler dans un environnement rapide et sous pression; Esprit d''quipe dvelopp et attitude positive; Sens de l''organisation, autonomie et souci du dtail; Ponctualit, professionnalisme et fiabilit; Capacit s''adapter et contribuer positivement la dynamique de l''quipe.

Informations complmentaires

📌 Demi-Chef(fe) de partie - Artefact (Quebec City)
🏢 Auberge Saint-Antoine
📍 Quebec City