Nous sommes à la recherche d’un(e) Assistant(e) Coordonnateur(trice) HACCP – Contrôle Qualité afin de se joindre à notre équipe de salubrité alimentaire et de qualité.

Relevant du/de la Coordonnateur(trice) HACCP, la personne titulaire du poste joue un rôle clé dans la vérification quotidienne du respect des exigences de qualité et de salubrité alimentaire sur le plancher de production.

Elle assure le suivi des contrôles qualité, la revue des dossiers de production et des documents de contrôle qualité, ainsi que la communication des écarts aux personnes responsables.

Le poste implique une collaboration étroite avec les départements de Production, Sanitation, Réception/Expédition et Maintenance.

Principales responsabilités

Contrôle qualité et salubrité alimentaire

- Coordonner et effectuer les activités de contrôle qualité durant les opérations de production;
- Effectuer les vérifications requises afin d’assurer le respect des exigences HACCP, SQF et Sans gluten (Gluten-Free);
- Vérifier l’application des bonnes pratiques de fabrication (BPF/GMP) sur le plancher de production;
- Effectuer les contrôles et inspections requis selon les procédures et standards établis;
- Vérifier que les procédures de contrôle qualité et de salubrité alimentaire sont respectées;
- Participer aux inspections et aux activités de vérification du système de salubrité alimentaire.

Revue de la documentation

- Effectuer la revue quotidienne et hebdomadaire des dossiers de production;




- Réviser les registres et documents générés dans le cadre des activités de contrôle qualité;
- Vérifier que les documents sont complets, exacts, lisibles et conformes aux procédures établies;
- Identifier les informations manquantes, erreurs, anomalies ou écarts dans la documentation;
- Assurer le classement, l’archivage et le maintien des dossiers historiques de contrôle qualité et de production;
- Réviser et classer les documents provenant des différents départements de l’usine;
- Assurer l’intégrité et la traçabilité des dossiers de qualité et de salubrité alimentaire.

Gestion des écarts

- Identifier et documenter les non-conformités et les écarts aux standards établis;
- Communiquer rapidement toute déviation pouvant affecter la qualité, la salubrité ou la conformité des produits;
- Effectuer le suivi des actions requises avec les départements concernés;
- Escalader les situations pertinentes au Gestionnaire Salubrité et Qualité, Directeur(trice) de Production, Directeur(trice) d’Usine et au département des Affaires réglementaires, selon la nature et la gravité de la situation;
- Participer aux investigations et au suivi des actions correctives, lorsque requis.





Collaboration avec les départements

- Travailler en collaboration avec les équipes de Production, Sanitation, Réception/Expédition et Maintenance;
- Communiquer les observations et les écarts aux personnes responsables;
- Participer à la résolution des problèmes liés à la qualité et à la salubrité alimentaire;
- Contribuer au maintien d’une culture de qualité et de salubrité alimentaire au sein de l’usine.

Qualifications et compétences recherchées

- Formation en technologie alimentaire, sciences alimentaires, microbiologie, contrôle qualité, salubrité alimentaire ou dans un domaine connexe;
- Minimum 3 ans d’expérience dans un environnement de production alimentaire, contrôle qualité ou salubrité alimentaire;
- Bonne connaissance des principes HACCP et des BPF/GMP;
- Connaissance du référentiel SQF/GFSI
- Connaissance des exigences liées aux produits sans gluten, un atout;
- Expérience en revue de dossiers de production et de documents de contrôle qualité;
- Bonne capacité d’analyse et souci du détail;
- Excellentes aptitudes organisationnelles et capacité à gérer plusieurs priorités;
- Capacité à identifier les écarts et à les communiquer rapidement;
- Bonne capacité à travailler en équipe et avec différents départements;
- À l’aise de travailler directement sur le plancher de production;
- Maîtrise du français et anglais à l’oral et à l’écrit;

Job Types: Permanent, Full time

Work Location: In person

📌 HACCP / SQF Coordinator Assistant (Montreal)
🏢 OGGI FOODS
📍 Montreal