Titre du poste : Cuisinier

Quart de travail 9h30 - 17h30

Notre cuisinière est actuellement en congé de maternité et nous recherchons sa remplaçante pour une durée d'un an jusqu'à son retour

Description du poste

- - Préparer le dîner et le souper pour les résidents

- - Effectuer l'inventaire alimentaire hebdomadaire pour assurer une rotation adéquate des ingrédients et leur disponibilité

- - Examiner le menu pour s'assurer qu'il reflète les préférences des résidents

- - Créer des menus en fonction des besoins alimentaires et des préférences des résidents

- - Maintenir la propreté des réfrigérateurs de la cuisine en les nettoyant chaque semaine

- Resoecter les particuliarites des residents et faire les suivis pres des residents
- - Assurer une rotation adéquate des aliments dans les congélateurs

- - Maintenir la propreté des zones de préparation des aliments en tout temps

- - Nettoyer les armoires de cuisine une fois par semaine

- - Garder les zones de garde-manger propres et organisées

- - Passer les commandes alimentaires chaque vendredi

- - Animer des ateliers de cuisine de base pour améliorer les compétences culinaires des résidents et leur autonomie dans la planification des repas.

Doit savoir utiliser l'ordinateur, créer des documents Word, utiliser des feuilles Excel Vous devez avoir obtenu la certification MAPAQ De plus,



maintenir la propreté et l'organisation des zones de stockage des aliments, des réfrigérateurs, des congélateurs et des armoires de cuisine est essentiel pour respecter les normes de sécurité alimentaire. À travers des routines de nettoyage hebdomadaires et une attention particulière aux détails, vous créerez un environnement hygiénique pour la préparation des repas.

La collaboration avec les résidents et le personnel pour élaborer des menus adaptés à des goûts variés et à des besoins alimentaires spécifiques est essentielle. Vous aurez l'occasion d'animer des ateliers de cuisine pour autonomiser les résidents avec des compétences culinaires de base, favorisant leur indépendance et leur autonomie dans la planification des repas.

Dans l'ensemble, votre rôle en tant que Cuisinier et Coordinateur des Repas est essentiel pour créer une expérience culinaire positive, promouvoir de bonnes habitudes alimentaires et soutenir les résidents vers un mode de vie plus autonome et épanouissant au sein de la communauté.

Type d'emploi : Temporaire, Contractuel, Permanent

Rémunération : 21,00$ à 23,00$ par heure

Avantages

- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- cuisine: 1 an (Souhaité)

Permis/certificat:
- Hygiène et Salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Cuisinier ou aide cuisiniere (Quebec City)
🏢 ressources intermediaires gingras
📍 Quebec City