Rejoignez l'équipe de Chez Rioux et Pettigrew comme Sous-chef Junior à Québec. Ce rôle intermédiaire exige des compétences en gestion et une forte expertise culinaire.

Le Sous-chef Junior soutient le chef de cuisine en supervisant les opérations de cuisine tout en garantissant la qualité des plats. Il/elle participe à l'encadrement des équipes et assure le respect des normes d'hygiène et de rangement. Ce poste est essentiel pour maintenir la cohésion d’équipe et les standards bistronomiques de l’établissement.

Key Responsibilities:
• Superviser les brigades en l'absence du chef ou sous-chef
• Vérifier la qualité et régularité des plats
• Maintenir la communication avec la production
• Prendre des initiatives sur la ligne de service
• Participer à la formation du personnel

Requirements:
• Diplôme en cuisine ou formation équivalente
• Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine bistronomique
• Excellente connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Rigueur et résistance au stress
• Maîtrise de diverses techniques de cuisson

Aidez Chez Rioux et Pettigrew à offrir des expériences culinaires de haute qualité.
#J-18808-Ljbffr

📌 Sous-chef Junior chez Chez Rioux (Quebec City)
🏢 9275-2351 Québec Inc. (Chez Rioux et Pettigrew)
📍 Quebec City