Épanouissez-vous en tant que Chef de Partie au Manoir Hovey, un établissement Relais & Châteaux aux bords du lac Massawippi. Participez à l'élaboration de plats d'exception dans un restaurant 5 diamants.

Sous la direction du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Ce rôle exige des compétences variées, de l'approvisionnement à la gestion du stock, tout en veillant à la qualité. Vous travaillerez au sein d'une équipe passionnée par le service à la clientèle et la gastronomie.

Key Responsibilities:
• Réaliser la mise en place avant le service
• Préparer et garnir les plats en service
• Contrôler les stocks et passer commandes
• Respecter les normes d'hygiène HACCP
• Participer aux réunions avec l'équipe

Requirements:
• Diplôme en cuisine professionnelle
• Excellentes connaissances des techniques culinaires
• Expérience en gastronomie appréciée
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
• Sens de l'organisation et souci du détail

Apportez vos passions culinaires et créatives au Manoir Hovey, tout en évoluant dans un cadre idyllique.
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📌 Chef de Partie au Manoir Hovey (Quebec City)
🏢 Manoir Hovey
📍 Quebec City