Intégrez l'équipe du Restaurant Les Clandestins à Vieux-Québec en tant que Chef Exécutif. Façonnez une expérience culinaire immersive alliant saveurs fumées et spectacles uniques.

Le restaurant Les Clandestins, situé dans l'Hôtel Corbin, recherche un Chef Exécutif créatif et expérimenté. Avec plus de trois ans d'expérience, vous aurez la liberté de concevoir des plats et menus inspirés des soirées thématiques. Ce poste nécessite leadership, gestion de cuisine, et une passion pour la gastronomie innovante.

Key Responsibilities:
• Concevoir une identité culinaire distincte et engageante
• Élaborer des menus variés en fonction des soirées thématiques
• Recruter et former une brigade de cuisine de plus de dix personnes
• Gérer les coûts,



les inventaires et les dépenses efficacement
• Mobiliser et encadrer votre équipe avec créativité et leadership

Requirements:
• Minimum trois ans d'expérience en tant que chef exécutif
• Expérience de gestion d'équipe de plus de dix cuisiniers
• Compétences en gestion des coûts et inventaires
• Capacité à créer plusieurs menus thématiques
• Passion pour la restauration et le développement de concepts uniques

Apportez votre créativité culinaire et votre passion au Restaurant Les Clandestins et contribuez à une expérience inoubliable à Québec.
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📌 Chef Exécutif au Restaurant Les Clandestins (Quebec City)
🏢 Les Clandestins Restaurant
📍 Quebec City