Description du poste Diriger et grer sur le plancher, les quipes de service des deux restaurants, du service aux chambres ainsi que des trois autres points de vente F&B; dans lhtel; Sassurer du bon fonctionnement des besoins oprationnels et administratifs de ltablissement dans le but datteindre les diffrents indicateurs de performance; Faire respecter les standards levs, les procdures et les normes de service que ltablissement met en place, et ce, sur une base quotidienne; Participer llaboration des horaires des collgues en respectant certaines balises conventionnes; Supporter lquipe dans le contrle des cots et en particulier le cot nourriture et boisson; pauler le directeur dans plusieurs tches oprationnelles et administratives; Aide llaboration des plans daction pour les diffrentes priodes de lanne; tre un leader et un exemple de positivisme pour les collgues; Grer les problmes des invits et ragir de faon rapide et professionnelle; Connatre parfaitement lensemble de nos produits: (plats, alcools et spiritueux); Faire respecter les politiques dhygine et de scurit lors de la manipulation de nourriture et de boissons; Faire partie de diffrents comits (ex: programme ALL, SST, durabilit) Autres tches, telles quassignes.

Qualifications Exprience cumule d''au moins un an dans l''htellerie (de prfrence dans un environnement htelier) ou dans un environnement ax sur le service la clientle (et/ou exprience dans le domaine spcifique pour lequel vous postulez).

Avoir au moins une exprience dans la restauration,



ainsi qu''une matrise des systmes de point de vente (POS) et des applications Microsoft Windows.

Une formation postsecondaire (c''est--dire un baccalaurat ou une matrise) en htellerie (toutefois, les candidats de toutes les disciplines seront pris en considration) ; Dsir de faire progresser votre carrire dans le domaine de l''htellerie et de la restauration, avec de fortes aptitudes, de l''engagement et de la motivation ; Agile et travaillant bien dans des environnements au rythme rapide, prt apprendre et s''engager dans un rle ; Excellentes aptitudes communiquer loral comme lcrit, en franais et en anglais, afin de comprendre et discuter aisment avec une clientle internationale, de faon rgulire; Matrise des applications Microsoft Windows et capacit mettre en place de nouvelles normes et procdures.

Excellentes comptences organisationnelles.

Excellentes aptitudes en communication, rsolution de problmes, et travail en quipe.

Forte capacit se concentrer sur les besoins des clients et des collgues, en restant calme, courtois et serviable tout moment.

Informations supplmentaires Notre Engagement Diversit & Inclusion: Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer, de recruter, et de promouvoir la diversit des talents.

Rejoignez-nous ds aujourd''hui pour une carrire enrichissante au Fairmont le Manoir Richelieu, o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bien-tre est au cur de nos priorits.

Fairmont Le Manoir Richelieu - Carrires aux Htels Fairmont

📌 Inspire – Restauration (H/F/D) (La Malbaie)
🏢 FAIRMONT
📍 La Malbaie