Description du poste Ce que l''tablissement vous offre: Salaire: 28.80$/H Avantages et taux rduits pour voyager dans les htels Accor mondialement (plus de 5700 htels)! Hbergement temporaire disponible ($).

Plan dassurances concurrentiel.

Fonds de pension avec cotisations de lemployeur.

Programme daide aux employs (PAE) offert gratuitement, incluant: Soutien en sant mentale Conseils juridiques et financiers Services en sant et nutrition Accompagnement professionnel pour le travail et la carrire Appui pour les transitions de vie Nettoyage de votre uniforme sur place.

Repas faible cot pendant vos quarts de travail.

La possibilit de vous engager activement dans divers comits et de contribuer la communaut travers des initiatives philanthropiques.

Intgrer une riche culture dentreprise: Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.

Une reconnaissance rgulire des employs grce des vnements mensuels et annuels.

Un engagement fort envers lquit, la diversit et linclusion, avec des comits ddis.

Des initiatives sociales et environnementales pour faire une diffrence positive dans nos communauts.

Ce que vous ferez: Contrle de la qualit culinaire: Assurer lhomognit, la qualit et la conformit des plats en respectant les recettes, les standards de prsentation et les exigences de ltablissement.

Coordination des oprations: Organiser et coordonner le travail de lquipe en cuisine afin de garantir lefficacit des oprations, la productivit et une exprience client constante et de qualit.

Prparation et excution culinaire: Participer activement la prparation, la cuisson et au dressage des plats tout en respectant les recettes, les standards de qualit et les dlais de service.





Matriser les menus, les plats du jour et les promotions afin dassurer une excution constante et conforme aux attentes de la clientle.

Gestion des approvisionnements: Veiller la disponibilit des produits et au maintien de niveaux de stocks adquats sur les lignes de production ainsi que dans les espaces dentreposage rfrigrs et congels.

Leadership et supervision: Faire appliquer les directives de la direction et du Chef excutif, superviser les membres de lquipe et sassurer du respect des normes de salubrit, de scurit et de performance oprationnelle.

Qualifications Exprience culinaire: Cumuler un minimum de cinq annes dexprience en cuisine, avec une solide expertise oprationnelle et une capacit dmontre encadrer une quipe dans un environnement de restauration haut volume.

Formation professionnelle: Dtenir un diplme, un certificat ou une formation reconnue en cuisine ou en arts culinaires.

Gestion du stress: Dmontrer une excellente capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique et rythme soutenu.

Expertise technique: Matriser les techniques culinaires de base ainsi que les normes dhygine, de salubrit et de scurit alimentaire.

Esprit dquipe: Faire preuve de leadership positif, de collaboration et dune attitude proactive favorisant le travail dquipe et latteinte des objectifs communs.

Informations supplmentaires Notre Engagement Diversit & Inclusion: Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer, de recruter, et de promouvoir la diversit des talents.

Rejoignez-nous ds aujourd''hui pour une carrire enrichissante au Fairmont Le Manoir Richelieu o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bien-tre est au cur de nos priorits.

📌 Chef.fe de partie, temps plein (H/F/D) (La Malbaie)
🏢 FAIRMONT
📍 La Malbaie