Grill Cook About us: Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake.

We are currently expanding, unveiling new gaming floors, a luxurious hotel, and specialized dining options.

Position Overview: We are seeking an experienced and talented Fine Dining Grill Cook to join our fine dining Steakhouse.

As a Grill Cook, you will be responsible for preparing and cooking exquisite dishes with precision and attention to detail.

You will work alongside a team of skilled chefs to ensure that our guests have an exceptional dining experience.

What we have to offer: Competitive compensation Discounts on food Opportunities for career advancement In office parking Company-wide events Playground Cares volunteer opportunities Responsibilities: Preparing, cooking and presenting high-quality dishes within the specialty section according to the recipe book and pictures Set up workstations with all the needed ingredients and cooking equipment Prepare ingredients to use in cooking (chopping and peeling vegetables, cutting meat etc.) Ensure a great presentation by dressing dishes before they are served Keep a sanitized and orderly environment in the kitchen Ensure all food and other items are stored properly Check the quality of ingredients Clean food prep areas, equipment, utensils, and strictly adhere to sanitation, food safety, hygiene, and other health and safety guidelines Managing and training any second cook within the section Other duties or responsibilities as assigned or required Requirements: Minimum 4 years of experience in a similar position as a grill cook in a fine dining restaurant Experience with charcoal and wood grills is a plus Ability to take direction and work calmly and effectively under pressure Able to spend 100% of the time standing Must be fluent in English or French and 18 years or older Excellent communication, interpersonal and organizational skills Must be able to adapt to different environments and speeds, as business flows can fluctuate greatly Presents a clean-cut,



neat and professional image Ability to multitask and remain calm and professional in a fast-paced environment Has an excellent understanding of time management A positive and collaborative team player attitude Flexibility to work various shifts, including weekends, evenings, overnight hours and holidays Thank you for reviewing and considering this job opportunity at Playground.

If you feel you have what it takes, we want to hear from you.

Apply today! Grillardin propos de nous: Playground est une destination de jeu internationalement reconnue situe seulement 15 minutes en voiture au sud du centre-ville de Montral, sur le territoire mohawk de Kahnawake.

Nous sommes actuellement en expansion, dvoilant de nouveaux espaces de jeu, un htel luxueux et des options de restauration spcialises.

Aperu du rle: Nous recherchons un Grillardin de restaurant gastronomique pour crer des expriences culinaires exceptionnelles pour nos clients.

Votre expertise et votre souci du dtail seront mis en avant alors que vous prparez, cuisinez et prsentez des plats de haute qualit dans votre section de spcialit.

Vous travaillerez en troite collaboration avec notre quipe pour garantir que les normes les plus leves en matire de got, de prsentation et de service soient constamment respectes.

Ce que nous offrons: Rmunration concurrentielle Rabais sur la nourriture Possibilits davancement professionnel Stationnement sur place vnements organiss par lentreprise Possibilits de bnvolat avec Playground Cares Responsabilits: Prparer, cuisiner et prsenter des plats de haute qualit dans la section des spcialits selon le livre de recettes et les photos.





Mettre en place les postes de travail avec tous les ingrdients et le matriel de cuisine ncessaires.

Prparer les ingrdients utiliser en cuisine (hacher et plucher les lgumes, couper les viandes, etc.) Assurer une bonne prsentation en dressant les plats avant qu''ils ne soient servis.

Maintenir un environnement aseptis et ordonn dans la cuisine.

Veiller ce que tous les aliments et autres articles soient stocks correctement.

Vrifier la qualit des ingrdients Nettoyer les zones de prparation des aliments, les quipements, les ustensiles et respecter strictement les rgles d''assainissement, de scurit alimentaire, d''hygine et autres directives en matire de sant et de scurit. grer et former tout second cuisinier au sein de la section Autres tches ou responsabilits assignes ou requises.

Exigences: Au moins 4 ans d''exprience dans un poste similaire de cuisinier de grillades dans un restaurant gastronomique.

Exprience des grillades au charbon de bois et au bois un plus Capacit recevoir des instructions et travailler calmement et efficacement sous pression.

Capable de passer 100% du temps debout Parler couramment l''anglais ou le franais et tre g de 18 ans ou plus.

Excellentes aptitudes la communication, aux relations interpersonnelles et l''organisation Doit tre capable de s''adapter des environnements et des rythmes diffrents, car les flux d''affaires peuvent fluctuer considrablement.

Prsenter une image propre, soigne et professionnelle.

Capacit effectuer plusieurs tches la fois et rester calme et professionnel dans un environnement en volution rapide.

Avoir une excellente comprhension de la gestion du temps Avoir une attitude positive et collaborer avec les autres membres de l''quipe Flexibilit pour travailler sur diffrents quarts de travail, y compris les week-ends, les soires, les heures de nuit et les jours fris.

Nous vous remercions d''avoir examin et pris en considration cette offre d''emploi chez Playground.

Si vous pensez avoir ce qu''il faut, nous voulons vous entendre.

Postulez ds aujourd''hui ! Powered by JazzHR

📌 Grill Cook/Grillardin (Montreal)
🏢 Playground
📍 Montreal