Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées
Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
Participer au montage des assiettes
Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur

La personne idéale possède :

Aisance à développer des liens relationnels
Bon jugement et gestion des priorités
Capacité à travailler sous pression
Esprit d'équipe
Leadership mobilisateur
Ponctualité et fiabilité
Être en mesure de gérer les conflits efficacement

Qualifications requises :

Bon joueur d'équipe
Certification de formation de la MAPAQ
Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent

📌 Sous-Chef(fe) - occasionnel (Deux-Montagnes)
🏢 Cogir
📍 Deux-Montagnes