Positionnement dans l'organisation

Sous la responsabilité du directeur de restaurant / encadre les équipes de service

Principales missions

- Obtenir une satisfaction clients et employés élevée
- Augmenter les revenus au travers des ventes additionnelles
- Formation des employés
- Être force de proposition auprès de la direction

Activités et les tâches
- Coordonner le déroulement du service
- Encadrer l’équipe de salle
- S’assurer de la satisfaction client à table
- Être force de proposition auprès des clients : ventes additionnelles ($$$) ou ventes alternatives (Satisfaction)
- Inventaire à réaliser périodiquement

Relations internes et externes Fait le lien entre la cuisine et la salle

Fait le lien entre les équipes de livraisons et la direction

Sert d’intermédiaire entre l’équipe de bar et la direction

Conditions

- Salaire minimum + Pourboire
- Temps plein à 5 jours / semaine





Profil du poste

Compétences requises

Compétences Encadrement Restauration

- Gestion de personnel
- Connaissances Mets & Vins
- Connaissances Bar approfondies
- Techniques de ventes
- Compétences en service à table

Compétences techniques informatiques :
- Suite Ms Office
- Logiciel POS (Cluster)
- Logiciel de reservation (libro)

Compétences comportementales :
- Leader
- Enthousiaste
- Diplomate

Compétences transversales :
- Maîtriser l'anglais et le français
- Goût de l’aventure

Expérience Première expérience de 2 ans au moins sur un poste similaire

Formations / diplômes

Diplôme en hôtellerie/restauration un gros plus

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Lieu du poste : En présentiel

📌 Gestionnaire de restaurant (Montreal)
🏢 Groupe Catrina
📍 Montreal