Technicien(ne) en contrôle qualité – Quart de jour

Les Aliments Pasta-Mer est à la recherche d’un(e) technicien(ne) en contrôle qualité pour se joindre à son équipe.

Relevant de la directrice assurance qualité, la personne titulaire du poste joue un rôle essentiel dans le maintien de la qualité et de la salubrité des aliments, en effectuant les contrôles et vérifications nécessaires directement sur le plancher de production.

Responsabilités principales

Surveiller et contrôler la qualité et la salubrité des aliments dans l’usine;

Effectuer les inspections opérationnelles afin de vérifier le respect des Bonnes pratiques de fabrication (BPF) et des Bonnes pratiques d’hygiène (BPH);

Compléter les registres et documents associés aux programmes PCP, HACCP et SQF;

Effectuer les différents contrôles en production : températures, poids, codification, emballage, détecteurs de métal, etc.;

Vérifier les points de contrôle critiques (CCP) et les points de contrôle opérationnels applicables;

Effectuer les évaluations organoleptiques des matières premières et des produits finis;

Effectuer la calibration des balances, thermomètres et autres équipements de mesure selon les fréquences établies;

Effectuer des titrations chimiques, lorsque requis;

Effectuer les exercices de traçabilité conformément aux procédures établies;

Vérifier l’entreposage et l’utilisation adéquate des produits chimiques de nettoyage et d’assainissement;

Former les nouveaux employés sur les BPF, BPH et procédures de travail applicables;

Accompagner les employés afin d’assurer le respect des exigences de qualité et de salubrité alimentaire;

Effectuer les prélèvements nécessaires aux analyses microbiologiques, environnementales et autres analyses requises, puis préparer les échantillons pour leur envoi aux laboratoires externes;





Effectuer les évaluations sensorielles et les suivis de durée de vie des produits;

Identifier et signaler les non-conformités et appliquer les mesures immédiates prévues aux procédures;

Participer aux audits internes, réglementaires et de certification;

Participer aux rencontres HACCP/SQF;

Informer la coordonnatrice assurance qualité de toute situation pouvant compromettre la qualité ou la salubrité des aliments;

Effectuer toute autre tâche connexe.

Profil recherché

Formation en transformation des aliments, contrôle qualité, sciences alimentaires ou dans un domaine connexe, ou expérience pertinente équivalente;

Expérience en contrôle qualité dans une usine de transformation alimentaire, un atout;

Connaissance des systèmes HACCP, SQF et des bonnes pratiques de fabrication, un atout;

Bon sens de l’observation et souci du détail;

Rigueur, autonomie et sens des responsabilités;

Capacité à identifier rapidement une non-conformité et à intervenir adéquatement;

Bonnes aptitudes pour la communication et le travail d’équipe;

À l’aise à travailler directement sur le plancher de production;

Disponibilité et flexibilité au niveau de l’horaire de travail selon les besoins opérationnels et de production.

Conditions de travail

Poste permanent à temps plein

Quart principalement de jour

Horaire versatile selon les besoins de la production et des opérations

Salaire : à discuter selon l’expérience et les qualifications

- Travail dans un environnement de production alimentaire

Pourquoi vous joindre à Pasta-Mer?

Vous occuperez un poste concret et diversifié où vous contribuerez quotidiennement à assurer la qualité, la salubrité et la conformité de nos produits.

Nous recherchons une personne rigoureuse, responsable, autonome et présente sur le terrain, qui souhaite jouer un rôle actif au sein de notre équipe qualité.

Vous pensez correspondre au profil? Faites-nous parvenir votre CV. Nous aimerions vous rencontrer!

📌 Technicien contrôle qualité (Dorval)
🏢 Aliments PM Foods
📍 Dorval