- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Education:
- Experience:

Études
- Baccalauréat
- ou experience équivalente

Milieu de travail
- Traiteur

Tâches
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales




- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Genre de cuisine
- Grecque
- Cuisine italienne

Spécialités alimentaires
- Oeufs et produits laitiers
- Poissons et fruits de mer
- Volailles, viandes et gibier
- Fonds, soupes et sauces
- Légumes, fruits, noix et champignons

Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Debout pour une longue période

Qualités personnelles
- Qualités de chef (leadership)

Options de conditions d'emploi
- Quart de travail

Expérience
- 3 ans à moins de 5 ans
- Hours: 30 à 40 heures par semaine

📌 Chef spécialisé/chef spécialisée (Vaughan)
🏢 PARAMOUNT
📍 Vaughan