Rejoignez le Groupe Dexterra en tant que Chef Exécutif pour un camp minier en mode Fly-in, Fly-out. Dirigez les opérations culinaires tout en maintenant des normes de qualité élevées.

En tant que Chef Exécutif, vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine, tout en planifiant la production des menus et supervisant la conformité aux normes de Dexterra. Vous apportez votre expertise en gestion d’équipe pour former et guider le personnel. Ce rôle est essentiel pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle dans un environnement isolé.

Key Responsibilities:
• Planifier la production des menus rotatifs
• Superviser la conformité avec les normes de santé et sécurité
• Former les employés pour l'amélioration continue




• Gérer les besoins alimentaires et l'approvisionnement
• Assurer la sécurité alimentaire selon les normes du MAPAQ

Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou expérience équivalente
• Minimum de 10 ans d'expérience en gestion de cuisines
• Connaissance en cuisine végétarienne
• Maîtrise de Microsoft Office
• Bilingue français-anglais

Mettez à profit votre leadership et expertise culinaire au sein d’une équipe dynamique chez Dexterra.
#J-18808-Ljbffr

📌 Chef Exécutif pour Campement Minier (Quebec City)
🏢 Dexterra Group
📍 Quebec City