Qui sommes-nous?

Grazing Mesa est une entreprise montréalaise de traiteur, stylisme et expériences culinaires, spécialisée dans les événements privés et corporatifs.

Nous travaillons à partir de notre studio culinaire de style loft à Montréal, où sont réalisées nos préparations, productions et créations avant de prendre vie sur nos différents événements.

Chez nous, la nourriture n’est qu’une partie de l’expérience. Nous accordons autant d’importance à la créativité, la présentation, le stylisme et l’expérience globale qu’à ce qui se trouve dans l’assiette.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) Chef(fe) créatif(ve) qui aime réellement cuisiner, mais qui souhaite aussi créer, proposer, structurer et prendre du leadership.

Le rôle

Ce n’est pas un poste de chef traditionnel.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et aurez un rôle key autant au studio que sur nos événements.

Vos responsabilités comprendront notamment :

- Préparation et production culinaire
- Création et développement de nouveaux canapés, menus et concepts
- Proposition de nouvelles idées et présentations
- Organisation des journées de préparation
- Planification et répartition des tâches avec l’équipe de prep
- Supervision et leadership de l’équipe lors des productions
- Leadership culinaire sur certains événements
- Coordination du back of house et collaboration avec le front of house
- Contrôle de la qualité, des finitions et de la présentation
- Participation à la mise en place de nos expériences et installations culinaires
- Gestion autonome des priorités et des imprévus

Nous voulons que notre Chef créatif soit capable de regarder un projet dans son ensemble et de s’assurer que la cuisine, l’équipe et l’exécution sont prêtes, organisées et à la hauteur de l’expérience imaginée.



La créativité est importante pour nous!

Nous ne cherchons pas quelqu’un qui souhaite uniquement recevoir une liste de recettes à exécuter.

Nous voulons connaître vos idées.

Nous recherchons une personne curieuse, créative et passionnée qui souhaite contribuer à l’évolution de nos menus, essayer de nouvelles choses, proposer de nouvelles façons de présenter les aliments et apporter sa propre expérience à nos projets.

Une équipe en restructuration

Grazing Mesa est actuellement dans une phase de restructuration et de développement de son équipe. La personne qui se joindra à nous aura donc l’occasion de prendre une vraie place dans cette nouvelle structure, d’apporter ses méthodes de travail et de contribuer à bâtir une équipe fiable, organisée et créative.

Pour la bonne personne, nous souhaitons que ce rôle puisse évoluer vers une véritable position de bras droit culinaire.

Ce qu’on recherche

- Passion réelle pour la cuisine et la création
- Leadership naturel et capacité à encadrer une petite équipe
- Excellente organisation
- Autonomie et débrouillardise
- Fiabilité et ponctualité
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Souci du détail et de la présentation
- Capacité à prendre des initiatives et à trouver des solutions
- À l’aise avec la réalité et le rythme de l’événementiel
- Disponibilité occasionnelle les très tôt le matin, soirs et fins de semaine





Une expérience en traiteur ou événementiel est un atout important.

Horaire

Nous garantissons un minimum de 20-25 heures par semaine.

Grazing Mesa évoluant dans le domaine de l’événementiel, le volume de travail varie selon les saisons et les événements.

Durant notre période plus occupée, principalement de mai à décembre, certaines semaines peuvent atteindre environ 30 à 40 heures. De janvier à mars, notre période est généralement plus calme et l’horaire peut se rapprocher davantage du minimum garanti.

Les journées de préparation et les événements sont planifiés et communiqués à l’avance afin que chacun puisse organiser son horaire.

Ce qu’on offre

- Minimum de 20-25 h/semaine garanti
- Rémunération compétitive selon l’expérience
- Horaire communiqué à l’avance
- Autonomie et responsabilités réelles
- Liberté d’apporter vos idées et votre créativité
- Projets privés et corporatifs variés
- Un environnement de travail créatif en studio et sur le terrain
- Possibilité de prendre une place importante dans la nouvelle structure de l’équipe
- Possibilité d’évolution vers un rôle de bras droit culinaire

Ça vous ressemble? Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur vous et sur ce qui vous passionne en cuisine [email protected]. Puisque nous recherchons un profil créatif, si vous avez des photos de vos créations, un portfolio ou des projets culinaires dont vous êtes fier(ère), nous aimerions également les découvrir.

Nous cherchons avant tout la bonne personne avec qui construire la suite!

Rémunération : à partir de 28,00$ par heure

Heures prévues : au minimum 25.0 par semaine

Avantages

- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef(fe) créatif(ve) & Chef d’équipe événementiel
🏢 Grazing Mesa
📍 Montreal