On agrandit l'équipe du Fou Fou à Royalmount!

Le Fou Fou, hall alimentaire nouvelle génération au cœur du nouveau développement Royalmount, est à la recherche d'un(e) Directeur(trice) des Bars pour rejoindre l'équipe de direction et faire vivre une expérience culinaire mémorable à nos invités.

Ton rôle :

Nous recherchons un professionnel chevronné de l'industrie des services alimentaires, passionné par la création d'expériences culinaires mémorables et la gestion d'une équipe de service performante pour un concept innovant de hall alimentaire dans le nouveau développement Royalmount.

En tant que membre clé de l'équipe de direction, vous travaillerez avec le Directeur Général et les autres membres de la direction pour superviser les opérations quotidiennes du hall alimentaire Le Fou Fou. Cela inclut le soutien pratique de l'équipe de service, de l'équipe de travail contractuelle, du processus de ramassage et de livraison, du service à table, et de notre collection de vendeurs de hall alimentaire de classe mondiale. Vous supervisez également la mise en œuvre des normes de sécurité et de sanitation et serez l'un des principaux moteurs de l'expérience globale des invités au sein du hall alimentaire.

Notre équipe se concentre sur la création d'expériences magiques pour les invités dans un environnement de positivité, d'équité, de responsabilité et de plaisir. Nous croyons en un environnement de travail ouvert où les idées sont partagées en toute franchise et où il n'y a pas de peur de l'échec, mais plutôt une compréhension que nous devons expérimenter et avoir la liberté de réussir.

Nous croyons que chacun a le droit de s'exprimer tel qu'il est, car cela nous enrichit tous. Nous croyons en un monde ouvert et à la poursuite du bonheur et de l'épanouissement professionnel.



Nous ne faisons pas de discrimination fondée sur l'âge, le handicap, le genre, la race, le système de croyance, le sexe, l'orientation sexuelle, le mariage et le partenariat civil, ou la grossesse et la maternité.

Nous croyons que la diversité développe la créativité et permet une croissance personnelle et professionnelle où nous apprenons tous les uns des autres.

Tes responsabilités (expérience des invités & opérations) :

? Anticiper et dépasser les besoins des invités

? Assurer l'exécution des standards de service (bar, ambassadeurs de nourriture, busboys, plonge)

? Surveiller l'activité quotidienne du marché pour une expérience efficace et mémorable

? Mettre en œuvre et faire respecter les normes, politiques et procédures opérationnelles

? Veiller au bon état de l'équipement via inspections et maintenance préventive

? Coordonner la préparation et l'exécution des événements privés et banquets

? Assurer la conformité (santé et sécurité, hygiène alimentaire, maintenance, procédures d'urgence, lois sur les alcools)

Ce qu'on recherche (connaissances techniques & autres) :

✔️ Minimum 3 ans d'expérience en hôtellerie ou restauration

✔️ Maîtrise de MS Office et Gmail

✔️ Connaissance des systèmes POS et rapports back-office

✔️ Connaissance du coût des ventes, gestion de la paie, achats, inventaires et contrôles de coûts (bar)

✔️ Connaissance des lois régionales/locales (alcool, travail, code de santé)

✔️ Cartes de travail requises et éligibilité à travailler au Canada

✔️ Certification Action Service ou équivalent

✔️ DES requis, diplôme universitaire un atout

Avantages :

✔️ Assurance maladie complémentaire

✔️ Congés payés

✔️ Nourriture à prix réduit ou gratuite

✔️ Stationnement sur place

✔️ Poste en présentiel

Intéressé(e)? Envoie-nous ta candidature dès maintenant! ? [email protected]

📌 Directeur(trice) des Bars (Montreal)
🏢 Le Fou Fou
📍 Montreal