Directeur(trice) des opérations – Québec et Ottawa

Lieu : Québec, Canada

Région : Québec et Ottawa

Rémunération : 120 000 $ à 160 000 $

Êtes-vous passionné(e) par l’industrie de la restauration et des boissons et êtes-vous un(e) leader terrain qui s’épanouit dans un environnement rapide et multisites?

Fondée à Toronto en 2002, Real Fruit Bubble Tea est aujourd’hui en pleine croissance au Canada et aux États-Unis et figure parmi les principales marques de bubble tea en Amérique du Nord.

Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un(e) Directeur(trice) des opérations expérimenté(e), dynamique et hautement motivé(e) afin de superviser nos opérations au Québec et à Ottawa.

Résumé du poste

Relevant directement du PDG et de l’équipe de direction, le/la Directeur(trice) des opérations assurera le leadership de plus de 30 succursales au Québec et à Ottawa.

La personne dirigera et soutiendra les gérants de succursale, les gestionnaires régionaux et les autres leaders opérationnels afin d’améliorer les ventes, la rentabilité, l’efficacité opérationnelle, l’expérience client et la performance des équipes.

Ce poste nécessite une forte présence sur le terrain. La personne visitera régulièrement les succursales, analysera leur performance, identifiera les possibilités d’amélioration et veillera au respect des normes de l’entreprise.

Elle travaillera également avec les ressources humaines et le siège social pour soutenir le recrutement, la gestion de la performance, les relations avec les employés et la formation.

Principales responsabilités

Opérations et performance

- Superviser les opérations des succursales au Québec et à Ottawa.
- Diriger et soutenir les gérants et gestionnaires régionaux.
- Effectuer des visites régulières afin d’évaluer les ventes, la performance des employés, l’expérience client, la qualité, la propreté et la salubrité alimentaire.
- Analyser les ventes, les coûts de main-d’œuvre, les dépenses et les indicateurs clés de performance.
- Élaborer des plans d’action pour améliorer les ventes, la rentabilité et l’efficacité opérationnelle.
- Veiller au respect des politiques, procédures, recettes et normes de service.
- Identifier les problèmes opérationnels et mettre en œuvre des solutions pratiques.
- Soutenir les ouvertures de succursales, audits, transitions et initiatives commerciales.
- Superviser les niveaux de personnel et l’utilisation de la main-d’œuvre.
- Soutenir la mise en œuvre de nouveaux produits, promotions, systèmes et procédures.
- Présenter des rapports et recommandations à la haute direction.

Leadership et développement des équipes

- Diriger, accompagner et développer les gérants et gestionnaires régionaux.
- Établir des attentes, objectifs et mécanismes de responsabilisation clairs.
- Effectuer des rencontres de performance et offrir du coaching pratique.
- Identifier les employés à fort potentiel et soutenir leur développement.
- Traiter rapidement les problèmes de performance et assurer un suivi.
- Favoriser un environnement positif, collaboratif et axé sur la performance.
- Agir comme lien entre les opérations régionales et le siège social.





Ressources humaines et gestion des employés En collaboration avec les ressources humaines :

- Soutenir le recrutement, les entrevues, la sélection et l’intégration.
- Accompagner les gestionnaires concernant l’assiduité, la conduite, la performance et les relations avec les employés.
- Soutenir la documentation des problèmes de performance et les mesures disciplinaires.
- Participer aux enquêtes en milieu de travail lorsque nécessaire.
- Soutenir les initiatives d’engagement, de rétention et de développement.
- Veiller au respect des politiques et procédures de l’entreprise.
- Identifier les problèmes récurrents et collaborer avec les RH pour développer des solutions.
- Signaler les enjeux importants liés aux relations de travail, aux droits de la personne, à la santé et sécurité ou à la conformité.

Conformité, santé et sécurité

- Soutenir le respect des normes d’emploi, des exigences de santé et sécurité, de salubrité alimentaire et des lois applicables.
- Veiller à ce que les gestionnaires comprennent leurs responsabilités concernant la conduite, le harcèlement, la prévention de la violence et la sécurité.
- Soutenir les inspections, audits et initiatives de conformité.
- Identifier les risques et assurer leur suivi.
- Promouvoir un environnement respectueux, inclusif et sécuritaire.

Expérience client et normes de la marque

- Veiller à ce que les succursales offrent une expérience client positive et de haute qualité.
- Surveiller les commentaires des clients et identifier les possibilités d’amélioration.
- Soutenir la résolution des plaintes et incidents importants.
- Veiller au respect des standards de qualité, propreté, salubrité alimentaire et service de Real Fruit Bubble Tea.
- Promouvoir les valeurs de l’entreprise.

Leadership financier et stratégique

- Collaborer avec la haute direction sur la planification, les objectifs de ventes, les budgets et la croissance.
- Analyser les ventes, les coûts de main-d’œuvre, les dépenses et la rentabilité.
- Utiliser les données commerciales et financières pour identifier les possibilités d’amélioration.
- Élaborer des plans d’action régionaux.
- Formuler des recommandations concernant les occasions d’affaires, les besoins en personnel et les défis opérationnels.
- Soutenir l’expansion de l’entreprise au Québec et à Ottawa.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) gestionnaire hautement motivé(e), entrepreneurial(e) et présent(e) sur le terrain, capable d’équilibrer la stratégie et l’exécution opérationnelle.

Vous êtes à l’aise de visiter régulièrement les succursales, de travailler aux côtés des équipes, de résoudre les problèmes en temps réel et d’assumer la responsabilité des résultats.

Qualifications et expérience





- Minimum de 10 ans d’expérience progressive en leadership dans les opérations multisites, le commerce de détail, la restauration, l’hôtellerie ou les franchises.
- Expérience dans la gestion de plusieurs établissements et la direction de gestionnaires.
- Solide compréhension des ventes, de la main-d’œuvre, de la rentabilité, de l’expérience client et des opérations.
- Expérience en coaching, gestion de la performance, relations de travail et mesures disciplinaires fortement souhaitée.
- Expérience en restauration, commerce de détail, hôtellerie ou services alimentaires fortement souhaitée.
- Bonne connaissance des normes du travail applicables au Québec fortement souhaitée.
- Connaissance des pratiques de santé et sécurité, un atout.
- Solide sens des affaires et capacité à comprendre les rapports de ventes, budgets, coûts et indicateurs de performance.
- Excellentes compétences en leadership, communication, organisation et résolution de problèmes.
- Maîtrise de Microsoft Office, notamment Excel, Word, Outlook et PowerPoint.

Exigences linguistiques

- Maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit.
- Solides compétences en anglais pour communiquer avec le siège social et les équipes à l’extérieur du Québec.
- La connaissance du mandarin et/ou du cantonais constitue un atout.

Compétences clés

Leadership terrain : Être présent(e) dans les succursales, soutenir les équipes et montrer l’exemple.

Orientation résultats : Assumer la responsabilité des résultats opérationnels et financiers.

Leadership humain : Motiver, accompagner et responsabiliser les employés.

Sens des affaires : Comprendre l’impact des ventes, de la main-d’œuvre, des coûts et de l’expérience client.

Communication : Communiquer clairement et professionnellement à tous les niveaux.

Résolution de problèmes : Gérer des situations complexes et développer des solutions pratiques.

Adaptabilité et initiative : S’adapter à une organisation en croissance et identifier les possibilités d’amélioration.

Exigences supplémentaires

- Être disposé(e) à se déplacer régulièrement entre les succursales du Québec et d’Ottawa.
- Être disponible selon des horaires flexibles, incluant certains soirs, fins de semaine et jours fériés.
- Être disposé(e) à travailler directement en succursale lorsque nécessaire.
- Un permis de conduire valide et un moyen de transport fiable sont fortement souhaités.
- Des déplacements occasionnels à l’extérieur de la région peuvent être nécessaires.

Pourquoi rejoindre Real Fruit Bubble Tea?

Real Fruit Bubble Tea est une entreprise en pleine croissance fondée sur la passion, le travail d’équipe, l’esprit entrepreneurial et l’amélioration continue.

Ce poste offre l’occasion de diriger une région importante, de développer des équipes solides et d’avoir un impact significatif sur la croissance future de l’entreprise.

Si vous êtes prêt(e) à relever un défi stimulant et gratifiant, nous aimerions vous connaître!

Real Fruit Bubble Tea s’engage à offrir un milieu de travail inclusif et respectueux et accueille les candidatures de personnes provenant de divers horizons.

📌 Directeur(trice) Des Opérations (Montreal)
🏢 Real Fruit Bubble Tea
📍 Montreal