Titre du Poste: Fileteur/euse de poissons

L’entreprise Starboard est un chef de file en importation et en distribution de poissons et de fruits de mer au Québec et en Ontario. Fondée en 1989, l’entreprise a rejoint la multinationale Premium Brands Holding Corporation en 2021.

Nous sommes actuellement à la recherche d’un/e fileteur/euse de poissons pour joindre notre équipe de professionnels aguerris et motivés.

Chez Starboard, nous sommes déterminés à fournir un environnement de travail stimulant.

Responsabilités principales:

- Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement ;
- Écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l'aide d'un couteau ;
- Examiner les filets pour déterminer le nombre possible et la taille des morceaux, découper ces morceaux selon les spécifications et les placer dans des récipients pour la pesée ;
- Garder les installations propres, rangées et ordonnées ;
- Assurer la salubrité des produits en faisant en sorte qu’ils soient entreposés à des températures appropriées et signaler tout écart ;
- Nettoyer et balayer les planchers du quai et de l’entrepôt conformément aux normes de qualité.

Exigences:

- Expérience minimale de 3 ans dans le domaine du poisson ou de la boucherie;
- Être capable de se tenir debout et de marcher pendant des périodes prolongées;
- Pouvoir travailler en milieu réfrigéré et humide (essentiel);
- Être capable de travailler avec un bon rythme de travail;
- Capable de soulever des charges pesant jusqu’à 65 lb;




- Respecter scrupuleusement les règles exigeantes du programme sur l’hygiène et la salubrité alimentaire (HACCP…);
- Participer à une culture où la santé et la sécurité sont la priorité et respecter toutes les exigences de sécurité réglementaires et de la société;
- Bonne connaissance du Français;
- Sens des responsabilités et souci du détail.

Avantages

- Salaire compétitif;
- Poste permanent à temps complet (40h) en présentiel
- Programme d’assurances collectives (soins médicaux et dentaires, assurance vie et assurance invalidité de longue durée)
- Événements d'entreprise
- Rabais sur nos produits

Rejoignez-nous alors que nous continuons à fournir des produits de la mer de qualité supérieure à nos clients!

Position Title: Cutter

Location: Dorval

Starboard is a leading importer and distributor of fish and seafood in Quebec and Ontario. Founded in 1989, the company joined the multinational Premium Brands Holding Corporation in 2021. We are currently seeking a fish cutter to join our team of seasoned and motivated professionals. At Starboard, we are committed to providing a stimulating work workplace.

Responsibilities:

- Cut, clean, and trim fish and seafood before sale or packaging;
- Scale the fish, cut it, separate the fillets,



and remove the entrails using a knife;
- Examine the fillets to determine the possible number and size of pieces, cut these pieces according to specifications, and place them in containers for weighing;
- Keep the facilities clean, tidy, and organized;
- Ensure the safety of the products by storing them at appropriate temperatures and reporting any discrepancies;
- Clean and sweep the floors of the dock and warehouse according to quality standards.

Requirements:

- Minimum of 3 years of experience in the fish or meat industry;
- Ability to stand and walk for extended periods;
- Ability to work in a refrigerated and humid environment (essential);
- Capable of maintaining a good work pace;
- Able to lift loads weighing up to 65 lbs;
- Strictly adhere to the demanding rules of the hygiene and food safety program (HACCP, etc.);
- Participate in a culture where health and safety are a priority and comply with all regulatory and company safety requirements;
- Good knowledge of French;
- Sense of responsibility and attention to detail.

Benefits:

- Competitive salary;
- Permanent full-time position (40 hours) in person;
- Group insurance program (medical and dental care, life insurance, and long-term disability insurance);
- Company events;
- Discounts on our products.

Join us as we continue to provide superior quality seafood products to our customers!

Avantages

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel

📌 Fileteur/euse de poissons / Fish Cutter (Dorval)
🏢 Compagnie Alimentaire Anjou
📍 Dorval