En bref Tu as de l'expérience en pâtisserie? Tu as un esprit créatif? Il s'agit d'un tout nouveau poste de pâtissier ou pâtissière pour le Bistro 4 Saisons d'Orford. Emploi à temps plein, hybride le matin et le soir, ainsi que les fins de semaine.

C'est aussi une cuisine easy et raffinée d'inspiration française, une équipe professionnelle qui offre un service attentionné et une terrasse avec vue sur la montagne. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 9 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | LeCornet | Ratatouille et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.

Description du poste Sous la supervision du Chef exécutif, le pâtissier participe à la création, à la préparation et à la standardisation des recettes de pâtisserie en s’assurant de respecter l’image du restaurant/l’hôtel et la qualité des aliments servis.



Il appliquer et respecte les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise, applique les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail

- Créer, préparer et réaliser des recettes de pâtisserie de qualité exceptionnelle
- Effectuer la mise en place nécessaire à la production quotidienne
- Planifier la production selon les besoins (volume, événements, commandes spéciales)
- S’assurer de la rotation des produits et minimiser les pertes
- Respecter les normes d’hygiène et de salubrité. FORMATION DEP en pâtisserie
- Formation en hygiène et salubrité (un atout). 3 à 7 ans d’expérience en pâtisserie. Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
- PAL+ valorise l’équité, la diversité et l’inclusion.

📌 FORMATION PÂTISSIER - PÂTISSERIE (H/F) (Quebec)
🏢 Pal +
📍 Quebec