AWŪ, la nouvelle marque sœur de Strøm pensée comme une expérience urbaine, accessible et énergisante, recherche un Responsable cuisine.
Ici, le bien-être se vit pleinement. Rejoindre l’équipe, c’est contribuer à façonner un sanctuaire où la qualité de l’expérience client et la chaleur des interactions éveillent les sens.
L’ESSENCE DU RÔLE Relevant du Chef cuisine, le Responsable cuisine joue un rôle clé au cœur du sanctuaire urbain AWŪ. Il accompagne et soutient l’équipe de cuisine en veillant à ce que chaque service incarne la vision culinaire AWŪ.
Réalise les recettes à partir des fiches techniques, en respectant la carte, les forfaits, les restrictions alimentaires et les événements spéciaux.
Coordonne les tâches quotidiennes de la cuisine,



en assurant une organisation claire favorisant efficacité, calme et cohérence en service.
Collabore étroitement avec le Chef cuisine en contribuant au respect des standards culinaires, à la qualité des présentations et à l’optimisation des opérations.
Veille au respect des normes d’hygiène et de salubrité, selon les exigences MAPAQ.
Contribue à un environnement de travail sain et mobilisant, basé sur le respect, l’entraide et la fluidité.
Contribue à l’intégration, la formation et l’encadrement des nouveaux membres de l’équipe.

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📌 Responsable cuisine (Quebec City)
🏢 AWU
📍 Quebec City