Vous êtes un(e) passionné(e) de restauration reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à offrir une expérience client exceptionnelle? Notre mission: offrir un service personnalisé et un accueil chaleureux à tous nos clients Relevant du Vice-président de l’exploitation, le ou la titulaire du poste sera responsable de la gestion des opérations de restauration pour l’Est du Québec et la ville de Québec, en assurant un service de qualité et une expérience inoubliable pour nos clients. Votre mission au quotidien: Superviser l’embauche et la formation des employés par le personnel de gestion pour les différents départements de la restauration; Déléguer efficacement certaines tâches liées à la gestion du personnel à ses responsables, chefs et aux maîtres d’hôtel; Assurer le respect de l’excellence du service à la clientèle selon les standards de qualité de l’entreprise en outillant les gestionnaires et leurs équipes respectives; Assurer la bonne gestion des plaintes des clients à bord et en assurer le suivi hebdomadaire; Établir et assurer le respect des normes de présentation des assiettes et des présentoirs de service; Suivre de façon hebdomadaire le respect des budgets alloués,



incluant les salaires et coûts de vente; Superviser et diriger une gestion des opérations efficace; Proposer des nouveaux produits et de nouveaux événements en se basant sur une connaissance accrue du marché québécois; Présenter des rapportsà la direction générale sur les résultats et actions mises en place. Analyser les tendances du marché et adapter l’offre pour attirer et fidéliser la clientèle. Mettre en place des actions marketing et de communication (réseaux sociaux, événements, partenariats). Évaluer la performance des équipes et proposer des plans de développement. Est un(e) grand(e) connaisseur(euse) du marché de la restauration au Québec; ~ Est reconnu(e) pour le souci du détail de son service à la clientèle et ses habiletés communicationnelles; ~ Avoir la possibilité de travailler dans un milieu qui valorise l’environnement et le respect des animaux marins. Perfectionnement et formation continue: Constamment s’améliorer et évoluer est primordial pour Croisières AML, donc inévitablement, c’est ce que nous voulons pour nos employé(e)s. Plusieurs formations sont offertes si vous désirez gravir les échelons ou simplement vous perfectionner!~ Salaire compétitif (selon expérience) avec bonis de rendement; ~ Emploi permanent; ~ Logement fourni si vous résidez en dehors de la ville de Québec pendant la haute saison; ~ Rabais sur l’ensembledes produits AML et voyages AML. ~2 semaines de vacances et 2 semaines de congés pour la période des Fêtes. ~

📌 Manager De Restauration F/H - Ventes En Magasin (H/F) (Quebec City)
🏢 Croisières AML
📍 Quebec City