Le cuisinier ou la cuisinière est responsable de la préparation rapide, efficace et sécuritaire des aliments selon les standards de qualité de La Belle Province. Il ou elle doit assurer un service rapide tout en respectant les normes de salubrité, d’hygiène et de présentation des produits. Préparer les aliments selon les recettes et procédures établies (poutines, burgers, hot-dogs, etc.) S’assurer de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation des aliments Opérations de cuisine Opérer les équipements de cuisine (friteuses, grills, plaques chauffantes, etc.) Hygiène et salubrité (MAPAQ) Respecter en tout temps les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire du Québec (MAPAQ) Effectuer la rotation des aliments (FIFO : premier entré, premier sorti)



Vérifier les dates de péremption et la qualité des produits Vérifier la qualité et la température des aliments à la réception Maintenir les inventaires de base et signaler les besoins au gérant Nettoyer les équipements de cuisine à la fin du quart de travail Aider à fermer le restaurant selon les directives Souci du détail et de la qualité Expérience en restauration (atout) Formation offerte sur place pour les candidats motivés Exposition à la chaleur (cuisine, friteuses, grills) Normes de performance Maintenir une qualité constante des produits Respecter les normes d’hygiène en tout temps Réduire les erreurs et les pertes alimentaires Souci du détail et de la qualité

📌 Cuisiniers (Ères) Temps Plein (Saint-Apollinaire)
🏢 LA BELLE PROVINCE
📍 Saint-Apollinaire