Sous-chef de cuisine Service alimentaire (Poste à temps plein) 28$/h
La Brigade Volante Montréal
Lieu de travail : Ville Saint-Laurent, Québec H4R 3J4
À propos de nous :
La Brigade Volante est une entreprise québécoise spécialisée en restauration corporative haut de gamme, en services alimentaires exécutifs, et en catering événementiel à grande échelle.
Nous opérons dans des environnements inclusifs, exigeants où la qualité, l’organisation et la constance sont essentielles.
Poste : Sous-chef de cuisine
Nous recherchons un(e) sous-chef d’expérience pour renforcer notre brigade de production afin d’assurer une exécution impeccable des menus corporatifs et des opérations quotidiennes.
Responsabilités principales
Le/la Sous-chef devra notamment :
- Réaliser la production quotidienne selon les fiches techniques
- Exécuter des préparations fines et haut de gamme (chaud & froid)
- Assurer la mise en place, l’assemblage et la finition des plats
- Évaluer les besoins en production et anticiper les ruptures
- Appliquer les standards de présentation et de portionnage
- Participer à la gestion des inventaires et commandes
- Maintenir un poste propre, organisé et conforme aux normes MAPAQ
- Participer aux réceptions, buffets et projets corporatifs au besoin
- Communiquer efficacement avec le Chef de production et l’équipe
Exigences du poste
Le/La candidat(e) idéal(e) possède :
Minimum 3 ans d’expérience en restauration haut de gamme / service alimentaire exécutif
Diplôme d’une école de cuisine reconnue
Certification MAPAQ valide (gestionnaire ou manipulateur)
Permis de travail valide + résidence au Québec
Disponibilité prochaine pour intégration
Capacité à travailler efficacement en rythme soutenu
Sens de l’organisation, autonomie et rigueur
Aisance avec les normes d’hygiène, salubrité et SST
Conditions & avantages
Nous offrons :
Salaire : 28$/h
Poste de jour (rares dans notre industrie)
40 heures garanties
Accès gym
Bonis à Noël
Uniforme fourni
Stationnement fourni
Horaire secure de Jour en semaine
Profil recherché
- Passion pour le produit et le travail bien fait
- Familiarité avec les environnements corporatifs ou institutionnels haut de gamme
- Attitude positive, esprit d’équipe et fiabilité exemplaire
Lieu de travail : Ville Saint-Laurent, Québec H4R 3J4
Envoyez votre CV, votre disponibilité d’entrée en poste ainsi que vos références à :
Pour postuler :
[email protected]
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Faites partie de l’aventure et aidez-nous à nourrir mieux, un client à la fois.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 28,00$ par heure
Heures prévues : 40.0 par semaine
Avantages :
- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Obligatoire)
Langue:
- Français (Obligatoire)
Permis/certificat:
- MAPAQ (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
📌 Sous-chef de cuisine (Saint-Laurent)
🏢 La Brigade volante
📍 Saint-Laurent