Venez faire partie de l'histoire culinaire de Montréal !

Reuben's Steaks et Deli est l'une des dernières épiceries fines encore en activité. Nous sommes toujours à la recherche de personnes déterminées et compétentes qui ont une passion pour la cuisine. Rejoignez une institution familiale qui jouit de près de cinquante ans de bonne volonté et d'une renommée internationale.

Les cuisiniers à la chaîne sont responsables des tâches suivantes :

Préparer les plats à la commande selon les indications du chef et des clients.

Suivre les recettes avec précision, comme indiqué par le Chef

Coordonner l'exécution des plats avec les autres cuisiniers, selon les instructions du chef.

Répondre aux demandes spéciales et aux restrictions alimentaires selon les directives du chef.

Mise en place du poste

S'assurer que toutes les fournitures nécessaires au service sont prêtes à être utilisées

Avant le service, préparer les éléments du plat tels que les bouillons et les garnitures. Cela peut comprendre le hachage des légumes et la boucherie.

Nettoyage du poste

Éliminer les déchets

Balayer et passer la serpillière

Nettoyer toutes les surfaces du poste

Stocker ou jeter tous les articles non utilisés

Les cuisiniers à la chaîne doivent posséder les compétences et l'expérience suivantes

Expérience antérieure dans une cuisine à haut volume ou formation culinaire équivalente (2+ ans)

Compétences en matière de couteau de niveau intermédiaire à avancé

Compétences en gestion du temps

Compréhension approfondie de la manipulation sécuritaire des aliments

Esprit d'équipe et de coopération

Types d'emploi : Temps plein,



Temps partiel

Salaire : Taux compétitifs

Come be a part of Montreal culinary history!

Reuben's Steaks and Deli is one of the last remaining delicatessens and still going strong. We're always on the lookout for determined and skilled individuals with a passion for cooking. Join a family-owned institution with almost fifty years of good will and international acclaim.

Line Cooks are responsible for the following Tasks/Duties:

- Prepare food to order as specified by the Chef and guest
- Follow recipes accurately as outlined by Chef
- Coordinate timing of dish completion with other cooks, as directed by Chef
- Accommodate special requests and dietary restrictions as directed by Chef
- Station set up
- Ensure all supplies needed for service ready for use
- Prior to service, prep dish elements such as stocks and garnishes. This may include chopping vegetables and butchery.
- Station clean up
- Disposing of waste
- Sweep and mop
- Clean all surfaces on station
- Store or dispose of all unused items

Line Cooks must possess the following Skills / Experience

- Previous experience in high volume kitchen or equivalent culinary education (2+ years)
- Intermediate to advanced knife skills
- Time management skills
- Thorough understanding of safe food handling
- Team spirit and cooperative workflow

Job Types: Full time, Part-time

Salary: Competitive rates

Job Types: Full-time, Part-time, Permanent

Pay: From $20.00 per hour

Benefits

- Company events
- Discounted or free food
- Store discount

Experience:
- Restaurant: 3 years (required)
- Cooking: 3 years (required)

Work Location: In person

📌 Line Cook/Prep Cook (Montreal)
🏢 Reuben's Deli and Steakhouse
📍 Montreal