Description de l'entreprise La Boucanerie d'Henri est une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de saumon fumé à chaud, issue d’une recette perfectionnée depuis trois générations. Elle se distingue par un savoir-faire familial transmis et amélioré au fil du temps, garantissant une qualité constante de ses produits. L’entreprise accorde une grande importance au respect des traditions tout en maintenant des standards élevés en matière de fraîcheur et de goût.

Rejoindre La

Boucanerie d'Henri, c’est participer à la valorisation d’un produit local reconnu pour son authenticité et son excellence.

Description du poste En tant que préposé.e aux opérations, vous participez à toutes les étapes du processus de production du saumon fumé, de la préparation des matières premières jusqu’au conditionnement des produits finis. Vous veillez au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire, en nettoyant et en entretenant les équipements et les espaces de travail. Vous contribuez au contrôle de la qualité des produits,



en suivant les consignes de production et les procédures établies.

Ce poste à temps plein est basé sur site à Saguenay, QC, au sein de l’atelier de production, avec un travail principalement debout et des tâches physiques quotidiennes.

Qualifications

- Capacité à travailler en environnement de production alimentaire, avec respect strict des procédures d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
- Aptitude au travail manuel et physique : manipulation de produits, utilisation d’outils et d’équipements, endurance pour le travail debout.
- Sens de l’organisation et de la rigueur : respect des consignes, suivi des étapes de production, attention aux détails.
- Compétences relationnelles de base : capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement avec les collègues et à collaborer dans un environnement artisanal.
- Fiabilité et ponctualité, volonté d’apprendre le savoir-faire spécifique de la boucanerie ; une expérience en transformation alimentaire ou en usine est un atout, mais non obligatoire.

📌 Préposé aux operations (Saguenay)
🏢 La Boucanerie d'Henri
📍 Saguenay