Plus qu'un milieu de travail, l'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est comme une deuxième famille. Contribuez activement à rendre le séjour de nos invités mémorable. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée!

Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée…. Nous sommes à la recherche d’un nouveau talent pour intégrer les fonctions de Cuisinier.ère au resto-pub le GLOBE -TROTTER d’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville. En plus des clients du resto-pub, la cuisine répond aux besoins des 28 salles de réunion et de banquets.

Il s’agit d’un poste permanent à temps plein principalement de soir, 40 heures semaine, cédulés du mardi au samedi selon nos besoins opérationnels. À ce poste, vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes : Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service

- Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service
- Préparer les mets froids (hors-d’œuvre, entrées, desserts, etc.)
- Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments
- Cuire de façon appropriée les divers aliments
- Élaborer et finir les sauces, les potages, les garnitures; les desserts
- Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées et en vérifier la qualité
- Porter une attention particulière aux différentes allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse
- Voir à la récupération des aliments des surplus de production
- Répondre aux questions des aide-cuisiniers
- Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail : Nettoyer les postes de travail, les armoires, les chariots, les échelles,



les housses et autres accessoires
- Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé selon les procédures établies et effectuer la rotation du matériel s’il y a lieu
- Traiter les commentaires de la clientèle; en aviser son supérieur immédiat
- Peut être appelé à donner et recevoir de la formation
- Effectuer tout autre tâche connexe demandée permettant d’assurer un fonctionnement optimal des opérations.

Avantages: Uniformes fournis

- Période de repas de 30 minutes rémunérée
- Repas à rabais sur place
- Après 3 mois d’embauche, possibilité d’accumuler jusqu’à 5 congés conciliation travail-famille par année
- Allocation annuelle au Plan Santé-Bien-Être
- Vacances bonifiées
- Prime d’ancienneté
- Indexation annuelle des salaires en mai de chaque année
- Rabais employé dans nos établissements
- Après 6 mois; assurances collectives payées à 50% par l’employeur et assurance invalidité
- Après 6 mois: REER collectif assorti d’une contribution de l’employeur au RPDB jusqu’à concurrence de 2% du salaire brut.

Compétences et habiletés requises : Diplôme en cuisine

- Formation MAPAQ : hygiène et salubrité ainsi que manipulation des aliments
- Minimum de 2 années d’expérience pertinente
- ATOUT : expérience en cuisine de restaurant.

Présentation soignée et comportement professionnel : honnêteté, discrétion, dynamisme, entregent, polyvalence; sens de l’initiative et de l’organisation, sens du service à la clientèle

- Esprit d’équipe; bonne capacité à recevoir et communiquer des directives
- Grande capacité de planification en fonction des menus et des prévisions d’achalandage
- Habileté à gérer le stress
- Le français (parlé, écrit et lu) ainsi qu’un minimum d’anglais.

📌 Cuisinier Temps partiel SOIR et FIN DE SEMAINE (Drummondville)
🏢 Hôtel u0026 Suites Le Dauphin - Drummondville
📍 Drummondville