Dure de l''emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 40 heures par semaine Education: Diplme d''tudes secondaires ou l''quivalent Exprience: 5 ans ou plus Milieu de travail Salle manger d''apparat Restaurant Htel, motel, centre de villgiature Catgories de chef Premier chef Tches Estimer la quantit et le cot des fournitures et des denres alimentaires Estimer les cots de main-d''uvre Tenir des dossiers sur le cot des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des cots de fonctionnement et d''autres donnes Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel quipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spcialiss, des chefs, des cuisiniers et des autres employs des cuisines Crer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la prparation, la cuisson, le garnissage et la prsentation d''aliments Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit pour des vnements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employs des cuisines Prparer et faire cuire des aliments pour des invits spciaux ou lors d''occasions spciales Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit Commander des aliments et des fournitures de cuisine Prendre les dispositions ncessaires pour l''achat et l''entretien du matriel Consulter les clients au sujet des mariages,



des banquets et des rceptions spciales Planifier et diriger les activits lies la prparation et la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Dresser des menus et s''assurer que la qualit des aliments est conforme aux normes Prparer des plats destins des clients souffrant d''allergies ou d''intolrances alimentaires Former le personnel dans la prparation, la cuisson et la manipulation des aliments Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Fonctions et activits des superviseurs 3 4 personnes Titres de comptence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Sceau Rouge de cuisinier/cuisinire Genre de cuisine International Sret et scurit Vrification de casier judiciaire Conditions de travail et capacits physiques Milieu o les activits se droulent un rythme rapide Travail sous pression Dlais serrs Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du dtail Assis, debout et marcher Debout pour une longue priode Plier, s''accroupir, s''agenouiller Poids manipul Entre 45 et 60 kg (100-132 lb) Qualits personnelles Qualits de chef (leadership) Sens des responsabilits Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilit Esprit d''initiative Sens de l''organisation Fiable Esprit d''quipe Options de conditions d''emploi Soir Quart de travail Options de conditions d''emploi Jour Fin de semaine

📌 Chef principal/chef principale (Beechville)
🏢 Halifax Tower Hotel /Comfort Hotel
📍 Beechville