Manoir Richelieu recherche un Sous-chef passionné pour renforcer son équipe culinaire. Créez des plats innovants dans un cadre chaleureux et accueillant à Charlevoix.
En tant que Sous-chef, vous serez responsable de la supervision des opérations culinaires et du développement de concepts créatifs. L'expérience en cuisine de luxe, ainsi que des compétences interpersonnelles solides, seront cruciales pour encadrer l'équipe et collaborer avec divers départements. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène tout en garantissant la satisfaction des clients.
Key Responsibilities:
• Superviser toutes les opérations de la cuisine
• Développer des concepts gastronomiques innovants




• Collaborer étroitement avec les équipes de l'hôtel
• Encadrer et motiver le personnel de cuisine
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Requirements:
• Certification en cuisine requise
• Minimum de 7 ans d'expérience dans des environnements luxueux
• Compétences relationnelles exceptionnelles
• Capacité à gérer des défis de manière proactive
• Expertise variée dans divers domaines culinaires
Encouragez l'innovation culinaire et l'excellence au Manoir Richelieu!
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📌 Sous-chef Innovant au Manoir Richelieu (La Malbaie)
🏢 Fairmont Hotels and Resorts
📍 La Malbaie