Devenez le Chef Exécutif de l'Auberge du Vieux-Port, où luxe et authenticité se rencontrent. Gérez les opérations culinaires tout en créant des plats inoubliables pour des clients exigeants.

Ce rôle exige un leader stratégique capable de veiller à la qualité et à la rentabilité des opérations. Avec 3 à 5 ans d'expérience en cuisine haut de gamme, vous serez responsable de la formation de votre équipe et de la gestion des coûts de production. Impliquez-vous directement dans le processus de création et d'exécution des plats.

Key Responsibilities:
• Contrôler les coûts et gérer l'inventaire alimentaire
• Assurer le respect des normes de service
• Diriger et former l'équipe de cuisine




• Participer aux activités culinaires quotidiennes
• Contribuer au plan d'affaires de l'hôtel

Requirements:
• Diplôme en gestion de la restauration ou équivalent
• Expérience de 3 à 5 ans en tant que chef exécutif
• Connaissance approfondie de la cuisine gastronomique
• Capacité à gérer la pression de volumes élevés
• Disponibilité pour des horaires flexibles

Inspirez votre équipe et excellez en cuisine à l'Auberge du Vieux-Port en offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
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📌 Chef de Cuisine Haut de Gamme (Quebec City)
🏢 Gray Collection
📍 Quebec City