Responsable préparation & opérations cuisine — Bangluck

Bangluck cherche une personne fiable, débrouillarde, organisée et proactive pour prendre en charge la préparation en cuisine ainsi que plusieurs tâches importantes en arrière-scène.

Nous cherchons quelqu’un qui voit ce qu’il y a à faire, prend des initiatives et aide l’équipe selon les besoins. Dans un petit restaurant, les responsabilités peuvent varier d’une journée à l’autre : nous voulons une personne avec une vraie mentalité d’équipe.

Responsabilités

- Préparation des aliments, sauces, garnitures et mise en place
- Portionnement et organisation de la production
- Gestion et rotation des stocks
- Vérification des inventaires et des niveaux de produits
- Préparation et suivi des commandes fournisseurs
- Réception, vérification et rangement des livraisons
- Maintien de la propreté et de l’organisation des espaces de travail
- Soutien à l’équipe de cuisine lorsque nécessaire
- Identifier les produits manquants, problèmes ou tâches à faire et agir de façon proactive
- Aider avec différentes tâches opérationnelles selon les besoins du restaurant

Profil recherché
- Expérience en cuisine ou en préparation alimentaire
- Très bonne organisation
- Autonomie et sens des responsabilités
- Débrouillardise et initiative
- Fiabilité et ponctualité
- Capacité à gérer plusieurs priorités
- Bonne communication et esprit d’équipe
- Capacité à travailler efficacement sans supervision constante
- Expérience en inventaire ou commandes fournisseurs : un atout





Horaire Environ 25 à 35 heures par semaine, principalement pour la préparation et les opérations de cuisine, avec possibilité d’aider durant certains services selon les besoins.

Rémunération

Rémunération totale estimée : 19 $ à 20 $/heure, incluant les pourboires.

Le salaire varie selon l’expérience et les responsabilités.

Questions de présélection

- Dans un petit restaurant, il arrive qu’une tâche importante doive être faite même si elle ne fait pas exactement partie de votre routine habituelle. Comment réagissez-vous?
- Donnez-nous un exemple d’une situation où vous avez remarqué un problème ou une tâche à faire avant qu’un gestionnaire vous le demande. Qu’avez-vous fait?
- Êtes-vous à l’aise de gérer à la fois la préparation en cuisine, l’inventaire, les commandes fournisseurs et la réception des livraisons?
- Si vous remarquez qu’un produit key risque de manquer pour le service du lendemain, que faites-vous?
- Êtes-vous à l’aise d’organiser vous-même vos priorités selon les besoins du restaurant, sans attendre une liste précise de tâches?
- Combien d’années d’expérience avez-vous en cuisine, préparation alimentaire ou gestion d’inventaire?
- Êtes-vous disponible environ 25 à 35 heures par semaine?

Pay: $16.60-$20.00 per hour

Application question(s)

- Dans un petit restaurant, il arrive qu’une tâche importante doive être faite même si elle ne fait pas exactement partie de votre routine habituelle. Comment réagissez-vous?

Work Location: In person

📌 Kitchen Assistant (Montreal)
🏢 Bangluck Bar à nouille thai
📍 Montreal