Domaine Lafrance est à la recherche d'un(e) Responsable développement de produits et procédés cidricoles passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Ce poste clé implique la supervision et la documentation de l'ensemble des opérations de production, de la fermentation à la distillation.

Tâches et responsabilités

- Documenter toutes les étapes de production afin d'assurer une traçabilité des opérations et pour compléter les rapports gouvernementaux.
- Préparer les assemblages des produits selon les recettes et assurer la conformité de chaque lot.
- Effectuer des analyses avec instruments de laboratoire des produits bruts et finis.
- Calibrer les instruments de laboratoire afin d'assurer des mesures précises.
- Préparer et superviser la filtration des produits bruts et finis.
- Gérer les inventaires d'alcool et prévoir les besoins pour les productions à venir.
- Gérer le vieillissement des alcools en fût de chêne et assurer le suivi des inventaires.




- Superviser la distillation et guider le distillateur dans la production.
- Effectuer les tâches de lavage de l'équipement ainsi que la maintenance lorsque nécessaire.
- Réaliser des analyses organoleptiques des produits pour assurer la qualité.

Compétences qarequises
- Expérience en science de la fermentation et en conception de produits alcoolisés.
- Maîtrise de Microsoft Excel pour la gestion de documents de production.
- Capacité à convertir des unités de mesure et à appliquer des concepts mathématiques de base.

Pour postuler : Envoyez votre CV à [email protected]

Avantages

- Événements d'Entreprise
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

*Salaire varie selon l'Expérience Rémunération : à partir de 25,00$ par heure

Avantages

- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Lieu du poste : En présentiel

📌 Responsable développement de produits et procédés cidricoles (Saint-Joseph-du-Lac)
🏢 Domaine Lafrance
📍 Saint-Joseph-du-Lac