Work Term: Permanent

Work Language: French

Hours: 40 heures par semaine

Education:

Experience:

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Milieu de travail

Restaurant Catégories de chef

Premier chef

Chef principal Tâches

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires

Estimer les coûts de main-d'œuvre

Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire

Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines

Créer de nouvelles recettes

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Recruter et embaucher du personnel

Superviser les activités des sous-chefs,



des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Fonctions et activités des superviseurs

Plus de 20 personnes

Personnes avec diverses responsabilités Domaine d'expérience de travail

Gestionnaire Qualités personnelles

Qualités de chef (leadership)

Sens des responsabilités

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Flexibilité

Esprit d'initiative

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe Questions de sélection

Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Options de conditions d'emploi

Soir

Quart de travail

Horaire adaptable Expérience

3 ans à moins de 5 ans Options de conditions d'emploi

Matin

Jour

Fin de semaine Avantages santé

Régime de soins dentaires

Régime de soins de santé Avantages financiers

Pourboires

📌 chef de cuisine (Montreal)
🏢 Les Enfants Terribles Place ville Marie
📍 Montreal