Aperçu du poste

Nous sommes à la recherche d’un pizzaiolo qualifié et passionné pour se joindre à notre équipe de cuisine. La personne idéale possède une solide expérience en préparation des aliments, en confection de pizzas et en opérations de cuisine.

Elle devra préparer des pizzas authentiques et de grande qualité, tout en travaillant efficacement dans un environnement rapide et dynamique. Une expérience en restauration, en service de traiteur ou en restauration haut de gamme sera considérée comme un atout important.

Responsabilités

- Préparer et cuire les pizzas selon les recettes et les standards établis, tout en assurant une qualité constante.
- Préparer la pâte, assembler les garnitures et gérer la cuisson des pizzas avec précision.
- Maintenir la station de pizza et les espaces de cuisine propres, organisés et conformes aux normes de salubrité alimentaire.
- Participer à la planification du menu et proposer de nouvelles pizzas ou garnitures.
- Manipuler et entreposer les ingrédients de façon sécuritaire.
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer un service rapide et efficace pendant les périodes achalandées.
- Maintenir des standards élevés de présentation, de cuisson et de goût.
- Respecter toutes les règles de santé, de sécurité et de manipulation des aliments.

Exigences

- Expérience pertinente en préparation des aliments, en cuisine ou en restauration.
- Une formation ou une expérience professionnelle en cuisine est préférable.




- Bonne connaissance des normes de salubrité et des méthodes sécuritaires de manipulation des aliments.
- Bonnes habiletés avec les couteaux et maîtrise des techniques de préparation.
- Expérience en planification de menus, en cuisson, en restauration haut de gamme ou en service de traiteur, un atout.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide.
- Grand souci du détail et de la qualité.
- Excellent esprit d’équipe et attitude positive.
- Une expérience antérieure comme pizzaiolo ou dans une cuisine professionnelle est fortement souhaitée.

Overview We are seeking a skilled and passionate Pizzaiolo to join our culinary team. The ideal candidate will have a strong background in food preparation, pizza crafting, and kitchen operations, with a focus on delivering high-quality, authentic pizzas in a fast-paced environment. This role offers an exciting opportunity to showcase culinary expertise and contribute to a vibrant dining experience for our guests.

Experience in food industry settings such as fine dining, catering, or restaurant service is highly valued.

Responsibilities

- Prepare and cook pizzas according to established recipes and standards,



ensuring consistency and quality.
- Manage dough preparation, topping assembly, and baking processes with precision.
- Maintain cleanliness and organization of the pizza station and kitchen area in compliance with food safety regulations.
- Assist with menu planning and suggest new pizza varieties or toppings to enhance customer offerings.
- Handle food ingredients safely, including proper storage, handling, and sanitation practices.
- Collaborate with team members to ensure effective service during busy hours.
- Uphold high standards of food presentation and taste to ensure customer satisfaction.
- Follow all health and safety guidelines related to food handling and kitchen operations.

Requirements

- Proven experience in food preparation, kitchen work, or restaurant service; culinary experience preferred.
- Knowledge of food safety standards and proper food handling procedures.
- Strong knife skills and proficiency in meal preparation techniques.
- Experience with menu planning, cooking, and fine dining or catering environments is a plus.
- Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced setting while maintaining attention to detail.
- Excellent teamwork skills and a positive attitude toward collaborative work environments.
- Prior experience in the food industry, particularly within kitchens or culinary departments, is highly desirable.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : 16,95$ à 26,07$ par heure

Lieu du poste : En présentiel

📌 pizzaiolo (Laval)
🏢 Houston steak et fruits de mer
📍 Laval