Aliments Prémont/Prémont Foods est une entreprise spécialisée dans la transformation et la découpe de viande, avec 4 lignes de production et quelques 70 employé.Nous fournissons des produits de qualité tout en respectant les normes strictes de sécurité alimentaire et de traçabilité. Surpasser les attentes de nos clients avec un service et des produits innovateurs de première, deuxième et troisième transformation de façon sécuritaire, dans un climat respectueux des individus, des règles et de l'environnement. ne Assurance qualité qui relèvera du Directeur Assurance Qualité. Cette personne participera à l’optimisation des processus, collaborera à la conformité des produits et des systèmes qualités.

Il ou Elle joue un rôle clé sur le plancher de production afin de s’assurer que chaque lot de viande transformée respecte les exigences de sécurité alimentaire, de conformité réglementaire et de satisfaction client. Cette personne est en relations fonctionnelles avec les Départements Maintenance, Production et Ressources humaines. Travailler étroitement avec l’équipe de production en place et agir de façon proactive

- Procéder aux contrôles de l’usine, produits et procédés, conformément au plan de contrôle préventif, en continu durant la journée (selon la planification établie dans Paperless)
- Compléter les registres HACCP et SQF (inspection opérationnelle, températures des départements, surveillance CCP, etc.)
- S’assurer de l’application et du respect des spécifications de produits par rapport aux contaminants et aux non-conformités
- Effectuer les mises sous retenue des produits non conformes et prendre la décision quant à la disposition de ces produits de concert avec la directrice assurance qualité
- Assurer le maintien des bonnes pratiques d’hygiène et agir à titre d’agent facilitateur lorsque des problèmes liés à la qualité ou la salubrité des produits sont détectés




- S’assurer que les spécifications qualité du produit soient respectées
- S’assurer de la bonne rotation des stocks sur le quart de travail
- Organiser de lavage des différentes salles de production
- Effectuer certaines vérifications en lien avec le plan de contrôle préventif (conformément à la planification des vérifications effectuée par le Directeur qualité)
- Supporter le département de l’assurance qualité dans l’implantation des standards en respectant les procédures établies en tout temps mais aussi en jouant un rôle de formateur auprès du personnel
- Capacité à gérer la Santé et Sécurité au travail et faire une bonne gestion des ressources
- Travailler de concert avec le directeur du service dans les dossiers de non-conformité, mettre en place des plans d’action afin de les corriger et être imputable des résultats
- Respecter les normes de qualités de l’entreprise et être en mesure d’agir si la salubrité d’un produit est sérieusement compromise. (Répondre aux questions et assurer son rôle de soutien et de conseils. Être orienté Qualité et Résultats
- Excellentes aptitudes à la communication tant à l’oral qu’à l’écrit de façon à promouvoir l’importance des normes d’hygiène
- Pragmatisme, capacités d’organisation, de méthode et de planification afin de gérer les projets au quotidien
- DEC en technique de diététique ou en technologie des procédés et de la qualité des aliments (une formation technique différente pourrait convenir)
- Miminum de 2 ans d’expérience en gestion ou en supervision
- Expérience en transformation alimentaire, un atout key
- Une excellente maîtrise des règles d’hygiène (HACCP et SQF) et de santé et sécurité
- Très bonne connaissance informatique (Suite Office, courriel etc.). Emploi de jour, sur semaine.

Avantages sociaux compétitifs (assurances collectives, REER, stationnement, etc.)

- Emploi permanent à temps plein (45) heures par semaine

📌 Technicien Responsable Assurance Qualité Usine (H/F) (Saint-Esprit, Quebec)
🏢 Aliments Prémont / Premont Foods
📍 Saint-Esprit, Quebec