Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés.

TÂCHES:

Créer des cocktails/mocktails originaux et novateurs en respectant les standards de l'établissement

Coordonner la production de mise en place avec le chef de production en cuisine

Gérer l'approvisionnement du bar (commandes alcool et différents produits)

Mise en place du bar

Assurer un accueil chaleureux lors de l'arrivée des clients en salle à manger

Palier au besoin en salle à manger lorsque c'est possible

Établir une relation avec le client tout au long de la soirée afin de s'assurer que celui-ci profite pleinement de l'expérience.

Aider à la mise en place

Participer à toutes autres tâches requises par la nature de sa fonction

AVANTAGES:

Formation complémentaire à l'interne

Assurances collectives après un an à notre emploi

Programme de régime d'épargne retraite en place avec contribution de l'employeur après un an à notre emploi

Gym privé dans nos locaux

Club social permettant plusieurs activitésExigences

EXIGENCES:





Deux ans minimum d’expérience en tant que Barman/Mixologue

Attestation d'études en Service de bar et/ou service de la restauration

ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout

Bilingue

Trilingue, un atout

Autonome

Dynamique

Calme et diplomate

Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle

Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation

Avoir le sens des priorités

Aime le travail d’équipe

Passionné de la vente et du service à la clientèle

Capacité à prendre des décisions rapidement

EXIGENCES:

Deux ans minimum d’expérience en tant que Barman/Mixologue

Attestation d'études en Service de bar et/ou service de la restauration

ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout

Bilingue francais et anglais

Trilingue, un atout

Autonome

Dynamique

Calme et diplomate

Avoir à cœur la satisfaction de la clientèle

Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation

Avoir le sens des priorités

Aime le travail d’équipe

Passionné de la vente et du service à la clientèle

Capacité à prendre des décisions rapidement

📌 Barman/Mixologue restaurant Tanière3 (Quebec City)
🏢 Groupe la Tanière
📍 Quebec City