Lieu de travail : 21 rue Prince Arthur Saint- lambert . Conditions d'emploi : Poste pour 3 ans, temps plein, 30 heures par semaine Salaire : 36$ l'heure versé à la semaine. Aucune augmentation différentielle ni rémunération au rendement. Avantages sociaux : repas fournis, vacances deux semaines par an Langue de travail : français et anglais obligatoires Fonctions Planifier, organiser et diriger les opérations quotidiennes du restaurant Recruter, former, planifier les horaires et superviser une équipe de 8 employés Établir les horaires hebdomadaires couvrant le service de soirée et de fin de soirée Contrôler les coûts des aliments et de la main-d'œuvre; gérer les stocks et les commandes Rechercher et négocier avec les fournisseurs et importateurs spécialisés en produits asiatiques; gérer les prix et les modalités de livraison Superviser l'exécution du menu et la constance des plats asiatiques; contrôler la qualité des aliments et les portions Traiter les plaintes de la clientèle en français et en anglais Tenir à jour le site Web du restaurant et les fiches en ligne; mettre à jour les menus, les heures d'ouverture et le contenu promotionnel Produire les rapports d'exploitation, les analyses de ventes et les budgets à l'aide de logiciels de bureautique Assurer la conformité aux normes du MAPAQ, aux exigences de la CNESST et aux normes du travail du Québec Exigences Diplôme universitaire en gestion,



ou diplôme collégial en gestion hôtelière ou en restauration assorti d'une expérience professionnelle équivalente Minimum 3 ans d'expérience en gestion d'un restaurant asiatique Maîtrise fonctionnelle du français et de l'anglais; le service à la clientèle, la supervision de l'équipe et la négociation avec les fournisseurs se font dans les deux langues. Connaissance pratique de la cuisine asiatique, de ses ingrédients et de ses normes de préparation Connaissance établie des fournisseurs, importateurs et réseaux de distribution de produits asiatiques Maîtrise des outils bureautiques (tableurs, traitement de texte, courriel) pour la planification, les rapports et le suivi des coûts Capacité à gérer et à mettre à jour un site Web et la présence en ligne du restaurant Disponibilité pour travailler les soirs, les fins de soirée et les fins de semaine Certification en hygiène et salubrité alimentaires, ou volonté de l'obtenir Compétences requises — Gérant / Gérante de restaurant (CNP 60030) Formation et expérience Diplôme universitaire en gestion, ou diplôme collégial en gestion hôtelière ou en restauration assorti d'une expérience professionnelle équivalente Minimum 3 ans d'expérience en gestion d'un restaurant asiatique ou d'un établissement comparable axé sur une cuisine spécifique Expérience démontrée en supervision d'équipe et en gestion des opérations quotidiennes Langues Maîtrise fonctionnelle du français et de l'anglais,



à l'oral et à l'écrit Le service à la clientèle, la supervision de l'équipe et la négociation avec les fournisseurs se font dans les deux langues Compétences techniques — restauration Connaissance pratique de la cuisine asiatique, de ses ingrédients et de ses normes de préparation Connaissance établie des fournisseurs, importateurs et réseaux de distribution de produits asiatiques Maîtrise des techniques de contrôle des coûts alimentaires et de main-d'œuvre Expérience en gestion des stocks, des commandes et de la rotation des marchandises Connaissance des normes d'hygiène et de salubrité du MAPAQ Connaissance des normes du travail du Québec et des exigences de la CNESST en santé et sécurité Compétences administratives et informatiques Maîtrise des outils bureautiques (tableurs, traitement de texte, courriel) pour la planification des horaires, la production de rapports et le suivi des coûts Capacité à gérer et à mettre à jour un site Web et les fiches en ligne du restaurant Aptitude à produire des analyses de ventes et à participer à l'établissement des budgets Compétences personnelles Leadership et capacité à mobiliser une équipe Sens de l'organisation et gestion des priorités en période de forte affluence Résolution de problèmes et gestion des plaintes de la clientèle Rigueur dans le suivi des procédures et des registres Autonomie et sens des responsabilités Disponibilité Disponibilité pour travailler les soirs, les fins de soirée et les fins de semaine Certification en hygiène et salubrité alimentaires, ou volonté de l'obtenir

📌 Gérant / Gérante de restaurant — CNP 60030 (Saint-Lambert)
🏢 Zen Asia Restaurant
📍 Saint-Lambert