Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef doit faire le service d'alcool et de nourriture pour les clients attablés au bar. Coordonner la production de mise en place avec le chef de production en cuisine Gérer l'approvisionnement du bar (commandes alcool et différents produits) Mise en place du bar Assurer un accueil chaleureux lors de l'arrivée des clients en salle à manger Accueillir les clients au bar,



donner de l'information et des précisions sur le fonctionnement du menu ainsi que la carte des vins Formation complémentaire à l'interneAssurances collectives après un an à notre emploiProgramme de régime d'épargne retraite en place avec contribution de l'employeur après un an à notre emploiGym privé dans nos locauxClub social permettant plusieurs activitésExigences Deux ans minimum d’expérience en tant que Barman/Mixologue Attestation d'études en Service de bar et/ou service de la restauration Bilingue Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation Deux ans minimum d’expérience en tant que Barman/Mixologue ~ Attestation d'études en Service de bar et/ou service de la restauration ~ Bilingue francais et anglais ~ Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation ~

📌 Barman Mixologue - Hôtel **** (Quebec City)
🏢 Groupe la Tanière
📍 Quebec City