Salaire : $CA54 000,00 à $CA60 000,00 par an

Description du poste

Chef de Cuisine — Production Traiteur | Le Groupe KAMIO

Lieu : Montréal (en présentiel)

Type d'emploi : Temps plein, permanent

Horaire : Variable, quart de jour

Salaire : À discuter selon expérience + pourboires

L'entreprise

Le Groupe KAMIO est le plus significant groupe de food trucks au Canada, spécialisé en restauration événementielle clé en main pour événements corporatifs et privés de 50 à plus de 20 000 personnes. Chaque année, notre équipe sert plus de 500 000 personnes à travers le Québec.

Notre force : une diversité de camions, de menus et de services qui simplifient la planification d'événements, peu importe leur ampleur, leur budget ou leurs restrictions alimentaires.

Le poste

Sous la supervision du Chef Exécutif, le Chef de production assure le bon fonctionnement des opérations de la cuisine de production à haut volume. Un rôle clé pour celui ou celle qui carbure à la performance, à la rigueur et au travail d'équipe.

Responsabilités

- Superviser et encadrer la production en cuisine à très haut volume
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (MAPAQ)
- Contrôler la constance et la qualité des produits
- Gérer l'inventaire de la cuisine sur une base hebdomadaire
- Assurer la supervision, la formation et l'évaluation du personnel de cuisine
- Assimiler et appliquer les recettes établies




- Participer à la création des plats (une fois par année)
- Effectuer toutes autres tâches connexes

Profil recherché

Exigences :

- 10 ans d'expérience dans un rôle similaire
- Expérience confirmée en production à gros volume
- DEP, AEC ou certificat en cuisine (obligatoire)
- Disponibilité 5 jours par semaine

Qualités recherchées :

- Minutieux(se) et rigoureux(se)
- Aptitude à travailler sous pression
- Leadership positif et attitude constructive
- Excellent sens de l'organisation et de la gestion du temps
- Flexibilité et capacité d'adaptation

Exigences linguistiques :

- Français parlé et écrit
- Anglais non requis

Avantages
- 2 semaines de vacances
- Quart de jour
- Horaire stable et constant
- Nourriture gratuite
- Stationnement à proximité
- Possibilité d'évolution au sein d'un groupe en pleine croissance

Pourquoi KAMIO ? Rejoindre KAMIO, c'est intégrer le leader canadien du food truck événementiel, dans un environnement dynamique où la créativité, la rigueur et le travail d'équipe sont valorisés au quotidien. C'est aussi évoluer dans une organisation en pleine croissance qui investit dans ses talents.

Lieu du poste : En présentiel

Rémunération : 54 000,00$ à 60 000,00$ par an

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Tenue Décontractée

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef de cuisine de production traiteur (Montreal)
🏢 Le Smoking BBQ
📍 Montreal