Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef doit faire le service d'alcool et de nourriture pour les clients attablés au bar.TÂCHES:Créer des cocktails/mocktails originaux et novateurs en respectant les standards de l'établissementCoordonner la production de mise en place avec le chef de production en cuisineGérer l'approvisionnement du bar (commandes alcool et différents produits)Mise en place du barAssurer un accueil chaleureux lors de l'arrivée des clients en salle à mangerPalier au besoin en salle à manger lorsque c'est possibleAccueillir les clients au bar, donner de l'information et des précisions sur le fonctionnement du menu ainsi que la carte des vinsÉtablir une relation avec le client tout au long du repas afin de s'assurer que celui-ci profite pleinement de l'expérience.Aider à la mise en placeParticiper à toutes autres tâches requises par la nature de sa fonctionFormation complémentaire à l'interneAssurances collectives après un an à notre emploiProgramme de régime d'épargne retraite en place avec contribution de l'employeur après un an à notre emploiGym privé dans nos locauxClub social permettant plusieurs activitésExigencesDeux ans minimum d'expérience en tant que Barman/MixologueAttestation d'études en Service de bar et/ou service de la restaurationASP en sommellerie d'une école hotellière, un atoutBilingueTrilingue, un atoutAutonomeDynamiqueCalme et diplomateAvoir à cœur la satisfaction de la clientèleBonne mémoire car doit pouvoir expliquer l'origine des ingrédients ainsi que le mode de préparationAvoir le sens des prioritésAime le travail d'équipePassionné de la vente et du service à la clientèleCapacité à prendre des décisions rapidementExigencesDeux ans minimum d'expérience en tant que Barman/MixologueAttestation d'études en Service de bar et/ou service de la restaurationASP en sommellerie d'une école hotellière, un atoutBilingue francais et anglaisTrilingue, un atoutAutonomeDynamiqueCalme et diplomateAvoir à cœur la satisfaction de la clientèleBonne mémoire car doit pouvoir expliquer l'origine des ingrédients ainsi que le mode de préparationAvoir le sens des prioritésAime le travail d'équipePassionné de la vente et du service à la clientèleCapacité à prendre des décisions rapidement

📌 Barman/Mixologue Vieux Carré (Quebec City)
🏢 Groupe la Tanière
📍 Quebec City