L’occasion

Nous avons actuellement une occasion pour un poste de Conseiller en exploitation, soutenant le marché McOpCo Québec. Le candidat sera appelé à développer le leadership, offrir de l’encadrement et une vision et orientation à son équipe McOpCo afin de faire croître le potentiel de ventes et d’optimiser la rentabilité à long terme de chaque restaurant. Ce rôle offre l’occasion d’avoir un véritable impact sur l’entreprise en établissant des relations d’affaires positives avec les Gérants généraux McOpCo et les gérants de département des restaurants.

Les principales parties prenantes comprennent les gérants généraux, les gérants de département, les gérants de quart, le directeur de l’exploitation ainsi que nos précieux clients.

Responsabilités principales En plus de respecter les politiques et procédures de McDonald’s, les responsabilités principales comprennent, sans s’y limiter :

Personnel – Maîtrise des piliers de base et du talent

· Démontrer et renforcer les comportements et compétences de leadership ainsi que les pratiques d’emplois fondamentales liées aux Personnel afin de susciter et de faire croître l’engagement de tout le Personnel des restaurants.

· Travailler avec les gérants généraux afin de s’assurer que l’outil de dotation en Personnel est complété chaque trimestre, permettant à tous les restaurants d’être pleinement dotés pour promouvoir une culture axée sur les personnes, ce qui maximisera les résultats d’affaires.

· Appliquer et expliquer à tous les employés des restaurants les politiques RH, les lois du travail applicables ainsi que les marches à suivre touchant à la santé, et au milieu de travail saint et sécuritaire.

· S’assurer que des activités de perfectionnement (suivant le modèle BEST) sont planifiées et place afin de renforcer les forces et d’améliorer les écarts de performance quant aux compétences des membres des différentes équipes.

· Compléter et présenter les évaluations de performance en fonction des buts et objectifs définis pour chaque gérant général McOpCo, deux fois par année.





· Surveiller et encourager un solide bassin de talents grâce à une planification active de la relève et à un placement stratégique des talents au sein des équipes de restaurant afin de maximiser la performance de l’entreprise.

Exploiter d’excellents restaurants – Maîtrise de l’exécution

· Protéger la marque McDonald’s en s’assurant que les restaurants respectent les normes QSP+V de McDonald’s ainsi que les normes locales en matière de qualité, santé, sécurité et salubrité.

· Former les gérants généraux et les gestionnaires de département sur les systèmes essentiels du restaurant qui permettent d’atteindre constamment des niveaux élevés de QSP+V.

· S’assurer que les restaurants exécutent correctement les promotions nationales et régionales, et coordonner la mise en œuvre et l’exécution de nouveaux produits et processus de façon uniforme dans leurs restaurants.

· Effectuer les visites de soutien (VPC/VGER/VPP) selon les attentes du cycle APEX de McOpCo (ou plus souvent, au besoin) afin de s’assurer que toutes les normes de McDonald’s sont en place.

· Effectuer des visites mensuelles de soutien aux restaurants, axées sur les principaux piliers du plan d’affaires et l’amélioration des restaurants du 5e quintile.

Résultats d’affaires – Maîtrise stratégique

· Influencer les gérants généraux et les tenir responsables de créer un environnement de travail positif 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans chaque restaurant.

· Soutenir chaque restaurant dans l’élaboration annuelle d’un plan de croissance, axé sur des objectifs ambitieux et le dépassement des résultats de l’année précédente, en alignement avec les priorités du marché et le plan de croissance de McOpCo pour la performance et la rentabilité.





· S’assurer de former, perfectionner et accompagner les gérants généraux dans l’atteinte des objectifs financiers des restaurants et dans la croissance de la santé financière.

· Utiliser toutes les ressources d’information disponibles, telles que APEX, les rapports financiers, Clearview, GEMS, etc., afin d’identifier les occasions de croissance des ventes et les possibilités d’amélioration, notamment à l’aide d’une analyse PPOM (SWOT).

· Compléter les vérifications requises et appropriées afin de s’assurer que les restaurants respectent les pratiques et marches à suivre de McDonald’s en matière de caisse, sécurité, paie, santé et sécurité, etc.

· Gérer la mise en œuvre des réinvestissements, des plans CAP et des projets CAPEX sur une base annuelle, incluant l’ouverture de nouveaux restaurants, les reconstructions, les rénovations, les achats d’équipement, etc.

Qualifications

Le candidat idéal possédera les compétences et qualifications suivantes :

· 3 à 5 ans ou plus d’expérience en exploitation dans un restaurant McDonald’s ou dans un autre service de restauration rapide, démontrant une connaissance approfondie des marches à suivre opérationnelles et des principaux indicateurs de performance des restaurants.

· Compétences exceptionnelles en communication propres à l’organisation corporative de McDonald’s.

· Approche consultative raffinée qui mobilise les parties prenantes de façon cooperative.

· Très forte orientation client, grande attention aux détails et capacité à traduire les exigences en actions.

· Capacité à présenter, influencer et communiquer l’information selon le public cible.

· Solides compétences organisationnelles et en gestion de projets, avec la capacité de structurer les projets, de créer des solutions et de mener des efforts interfonctionnels à terme avec succès, dans le respect du budget et de l’échéancier.

· Personne autonome, capable de gérer plusieurs tâches simultanément et de naviguer dans un environnement ambigu et en constante évolution.

📌 Consultant, McOpCo Operations (Montreal)
🏢 McDonald's
📍 Montreal