Employé(e) de cuisine / Cuisinier(ère) sushi

Joignez-vous à notre équipe culinaire dynamique en tant qu’employé(e) de cuisine/cuisinier(ère) sushi. Vous participerez à la préparation des aliments, à la confection des sushis et aux opérations quotidiennes de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs et les autres membres de l’équipe afin d’assurer une préparation de qualité, un espace de travail propre et un service efficace et sécuritaire.

Responsabilités

- Préparer et portionner les ingrédients, le riz à sushi, les légumes, les fruits de mer et autres aliments selon les normes établies.
- Participer à la préparation des sushis, des rouleaux et des autres plats tout en maintenant une qualité et une présentation constantes.
- Respecter les procédures de manipulation, de conservation, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Maintenir les postes de travail, les équipements et les espaces de cuisine propres et bien organisés.
- Soutenir l’équipe pendant les périodes de service achalandées afin d’assurer une préparation rapide et précise des commandes.
- Vérifier et réapprovisionner les ingrédients et les fournitures, tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire.
- Collaborer avec les chefs et les autres membres de l’équipe afin d’assurer le bon fonctionnement quotidien de la cuisine.
- Respecter les normes d’hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.

Expérience et qualifications

- Une expérience en restauration ou en service alimentaire est un atout, mais n’est pas obligatoire; une formation sera offerte.
- Connaissances de base en préparation des aliments, en cuisine et en manipulation sécuritaire des aliments.




- Excellent souci de la propreté, de l’organisation et du détail.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et achalandé.
- Attitude positive, volonté d’apprendre et excellent esprit d’équipe.

Kitchen Staff / Sushi Cook Join our fast-paced culinary team as a Kitchen Staff/Sushi Cook, supporting food preparation, sushi production, and daily kitchen operations. You’ll work closely with chefs and team members to prepare quality food, maintain a clean and organized workspace, and ensure safe and efficient service.

Responsibilities

- Prepare and portion ingredients, sushi rice, vegetables, seafood, and other menu items according to established standards.
- Assist with preparing sushi, rolls, and other dishes while maintaining quality and presentation.
- Follow proper food handling, storage, sanitation, and safety procedures.
- Maintain clean, organized workstations, equipment, and kitchen areas.
- Support the kitchen during busy service periods to ensure orders are prepared accurately and promptly.
- Stock ingredients and supplies and help minimize food waste.
- Work collaboratively with chefs and kitchen staff to maintain smooth daily operations.
- Follow health regulations and restaurant safety standards.

Experience & Qualifications

- Previous restaurant or food-service experience is preferred but not required; training is provided.
- Basic knowledge of food preparation, cooking, and safe food-handling practices.
- Strong attention to cleanliness, organization, and detail.
- Ability to work efficiently in a fast-paced workplace.
- Positive attitude, willingness to learn, and strong teamwork skills.

Pay: $23.00-$28.00 per hour

Work Location: In person

📌 Cuisinier/Cuisiniere/Sushi (Montreal)
🏢 Yubari
📍 Montreal