Sous la supervision et en étroite collaboration avec le Directeur du Service qualité, voici les responsabilités clés du poste:

Tâches

• Assurer la coordination, l’application et la mise à jour du système de gestion de la qualité, de la salubrité alimentaire et du bien-être animal, incluant les programmes HACCP, SQF, PMIA, BEA et autres exigences réglementaires applicables.
• Agir à titre de personne-ressource auprès de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), des vétérinaires et des autres intervenants réglementaires lors des audits, inspections et dossiers de conformité.
• Agir comme personne-ressource auprès des équipes de production.
• Effectuer le suivi des inspections pré opérationnelles, des activités de sanitation et des non-conformités, et mettre en place les mesures correctives lorsque requises.
• Participer au suivi des analyses microbiologiques et à l’interprétation des résultats afin d’assurer la conformité des produits.
• Former, sensibiliser et accompagner les employés relativement aux bonnes pratiques de fabrication, aux exigences réglementaires et aux normes de qualité.
  
  
  
  
• Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène, de salubrité alimentaire et de bien-être animal dans l’ensemble des opérations.
• Effectuer diverses tâches administratives et offrir un soutien à l’équipe Qualité selon les besoins.

Profil du poste

• Rigueur, sens de l’organisation et souci du détail.
• Excellentes habiletés de communication et de collaboration.
• Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément dans un environnement réglementé.
• Détenir un diplôme d’études collégiales (DEC) en technologie de la transformation alimentaire, diététique ou toute autre formation pertinente.
• 2 ans d’expérience pertinente ou toute combinaison de diplôme et expérience de travail pertinente.
• Expérience pertinente dans le domaine de la transformation de la viande (atout)
• Connaissances des normes HACCP/SQF/BEA (atout)
• Maîtrise de la suite Microsoft Office 365
• Bilinguisme français-anglais (atout)