Relevant de la direction, l’ingénieur(e) des procédés – industrie laitière jouera un rôle clé dans le développement des capacités d’ingénierie de l’entreprise. La personne recherchée sera responsable de la conception, de l’optimisation et de la réalisation de projets de procédés sanitaires destinés principalement aux usines de transformation laitière.

La personne recherchée possède une solide compréhension des procédés associés à la transformation du lait, du yogourt, du fromage, de la crème, du beurre et autres produits laitiers, ainsi que des équipements et systèmes sanitaires utilisés dans ces installations.

Elle participera à toutes les étapes des projets, de l’analyse des besoins du client jusqu’à la mise en service : conception de procédés, PFD et P&ID;, sélection d’équipements, dimensionnement de tuyauterie, conception des systèmes CIP, préparation des appels d’offres, coordination de l’installation et démarrage des équipements.

Ce poste représente également une occasion de bâtir et diriger progressivement une division d’ingénierie interne. Le ou la titulaire aura la possibilité de développer sa propre équipe en fonction de la croissance des projets et des besoins de l’entreprise, notamment en participant au recrutement et à l’encadrement d’ingénieurs, de techniciens et de concepteurs.

L’objectif est de développer une équipe capable de prendre en charge des projets complets, de la conception initiale jusqu’à la fabrication, l’installation et la mise en service.

Le ou la titulaire travaillera directement avec les clients, les équipes de production, les fournisseurs d’équipements, les automaticiens ainsi que les équipes de fabrication et d’installation.

Des déplacements ponctuels dans des usines de transformation alimentaire au Québec, au Canada et occasionnellement ailleurs en Amérique du Nord sont à prévoir.

Principales responsabilitésDéveloppement et gestion de la division d’ingénierie

- Participer activement au développement et à la structuration de la division d’ingénierie de l’entreprise.
- Définir les besoins en ressources selon la croissance des projets et la stratégie de l’entreprise.
- Participer au recrutement d’ingénieurs, techniciens, dessinateurs et autres ressources techniques.
- Bâtir progressivement et diriger une équipe d’ingénierie multidisciplinaire.
- Encadrer et supporter techniquement les membres de l’équipe.
- Répartir les responsabilités et la charge de travail entre les ressources d’ingénierie.
- Développer et standardiser les méthodes, procédures, outils et livrables d’ingénierie.
- Mettre en place des standards internes pour les PFD, P&ID;, spécifications, listes d’équipements, calculs et documents techniques.
- Assurer la qualité technique des livrables produits par l’équipe.
- Favoriser le développement des compétences et le partage des connaissances.
- Collaborer avec la direction afin de développer de nouvelles offres de services d’ingénierie.
- Participer au développement des relations avec les clients et identifier de nouvelles opportunités de projets.
- Contribuer à faire évoluer l’entreprise vers une offre plus intégrée combinant ingénierie, fabrication, installation et mise en service.

Ingénierie des procédés laitiers

- Analyser les besoins de production des clients et développer des solutions de procédés adaptées aux applications laitières.
- Participer à la conception et à l’optimisation de procédés pour le lait, la crème, le yogourt, le fromage, le beurre et autres produits laitiers.
- Concevoir et optimiser les circuits de transfert de produits, de nettoyage et d’utilités.
- Participer à la conception de systèmes de réception du lait, stockage, mélange, standardisation, pasteurisation, refroidissement, fermentation et transfert de produits.
- Participer à la conception et à l’optimisation des systèmes HTST et de pasteurisation.
- Concevoir et optimiser les systèmes CIP (Clean-In-Place) et leurs séquences de nettoyage.
- Effectuer les bilans de débit, de masse et d’énergie nécessaires à la conception des procédés.
- Évaluer les besoins en utilités : vapeur, eau chaude, eau glacée, glycol, air comprimé et autres services de procédé.




- Identifier les possibilités d’amélioration de la capacité, de l’efficacité énergétique et de la consommation d’eau et de produits chimiques.

PFD, P&ID; et conception sanitaire

- Développer et réviser les Process Flow Diagrams (PFD).
- Développer et réviser les Piping & Instrumentation Diagrams (P&ID;).
- Définir les séquences et philosophies d’opération des systèmes.
- Participer à la conception des réseaux de tuyauterie sanitaire.
- Déterminer les diamètres de tuyauterie selon les débits, vitesses, viscosités et pertes de charge.
- S’assurer que la conception respecte les principes de drainabilité, nettoyabilité et conception hygiénique.
- Participer à la définition des pentes, supports, points bas, raccordements et configurations de tuyauterie.
- Participer aux relevés de chantier et à la validation des installations existantes.

Sélection et dimensionnement des équipements Dimensionner et sélectionner les équipements de procédé, notamment :

- Pompes sanitaires
- Vannes sanitaires et matrices de vannes
- Échangeurs de chaleur
- Pasteurisateurs / systèmes HTST
- Réservoirs et silos
- Agitateurs et mélangeurs
- Homogénéisateurs
- Séparateurs et équipements de standardisation
- Systèmes CIP
- Instruments de débit, pression, température, niveau et conductivité
- Préparer les fiches techniques et spécifications d’équipements.
- Analyser les propositions techniques des fournisseurs.
- Participer à la sélection des équipements selon les exigences de production et les standards sanitaires applicables.

Tuyauterie et conception sanitaire

- Dimensionner les réseaux de tuyauterie sanitaire et calculer les pertes de charge.
- Déterminer les vitesses appropriées pour les circuits de produit et de CIP.
- Développer les spécifications de tuyauterie, vannes et raccords sanitaires.
- Participer à la conception des réseaux de distribution de produit et des matrices de vannes.
- S’assurer que les installations sont conçues afin de minimiser les zones mortes, les risques de contamination et les problèmes de nettoyage.
- Appliquer les bonnes pratiques de conception hygiénique et les standards applicables tels que 3-A Sanitary Standards ainsi que les codes de tuyauterie pertinents.

Gestion de projets

- Prendre en charge et gérer des projets d’ingénierie et d’installation de façon autonome, de la définition du besoin jusqu’au démarrage.
- Être le principal point de contact technique auprès du client pour les projets sous sa responsabilité.
- Participer à la préparation des offres de services, budgets et estimations d’heures d’ingénierie.
- Établir les budgets, échéanciers, ressources et priorités des projets.
- Assurer le suivi des coûts, des échéanciers et de l’avancement des travaux.
- Coordonner les activités entre les clients, ingénieurs, fournisseurs, automaticiens, fabricants et équipes d’installation.
- Organiser et diriger les réunions de conception et de suivi de projets.
- Gérer les listes d’actions, les responsabilités et les échéances.
- Participer aux appels d’offres et à l’analyse des soumissions des fournisseurs et entrepreneurs.
- Effectuer le suivi technique des équipements et composantes achetés.
- Identifier les risques techniques et commerciaux des projets et proposer les mesures correctives appropriées.

Installation, démarrage et mise en service

- Supporter les équipes de fabrication et d’installation lors de la réalisation des projets.
- Effectuer des inspections et validations des installations sur chantier.
- Participer aux FAT et SAT lorsque requis.
- Participer aux essais des systèmes de tuyauterie et des équipements.
- Vérifier les séquences d’opération et les paramètres de procédé.
- Participer aux essais et à la validation des séquences CIP.




- Supporter les équipes d’automatisation lors du démarrage des équipements.
- Participer à la mise en service et au démarrage de lignes de production.
- Diagnostiquer et résoudre les problèmes de procédé rencontrés pendant le démarrage.
- Participer aux essais de performance et à l’optimisation des installations.

Profil recherché

- Diplôme universitaire en génie chimique, génie alimentaire, génie mécanique, génie des procédés ou domaine connexe.
- Minimum de 5 années d’expérience pertinente, idéalement dans l’industrie laitière ou agroalimentaire.
- Expérience dans une ou plusieurs installations produisant du lait, yogourt, fromage, crème, beurre ou autres produits laitiers.
- Expérience en gestion de projets d’ingénierie et capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
- Intérêt marqué pour le leadership, le développement d’équipe et la création d’une division d’ingénierie.
- Capacité à travailler de façon autonome tout en développant et encadrant progressivement une équipe technique.
- Bonne compréhension des procédés sanitaires et des principes de conception hygiénique.
- Expérience avec les systèmes CIP, pasteurisation/HTST, stockage et transfert de produits laitiers.
- Bonne connaissance des équipements sanitaires : pompes, vannes, échangeurs de chaleur, réservoirs, instruments et systèmes de tuyauterie.
- Capacité à lire, développer et modifier des PFD et P&ID;.
- Expérience en dimensionnement de tuyauterie et calcul de pertes de charge.
- Être membre de l’Ordre des ingénieurs du Québec (OIQ) ou être admissible à le devenir.
- Excellente maîtrise du français et bonne maîtrise de l’anglais.
- Capacité à communiquer efficacement avec les clients, fournisseurs, équipes de production et entrepreneurs.
- Permis de conduire valide et disponibilité pour effectuer des déplacements occasionnels au Canada et en Amérique du Nord.
- Maîtrise des outils informatiques courants : MS Office, MS Project et Bluebeam.

Atouts importants Une expérience directe dans une usine laitière constitue un atout majeur, particulièrement avec :

- Pasteurisation et systèmes HTST
- Production de yogourt et procédés de fermentation
- Fabrication et transformation du fromage
- Réception et stockage du lait cru
- Standardisation du lait et de la crème
- Systèmes CIP et optimisation des cycles de nettoyage
- Réservoirs et silos sanitaires
- Matrices de vannes et systèmes automatisés de transfert de produits
- Homogénéisateurs et séparateurs
- Échangeurs de chaleur à plaques
- Conception de tuyauterie sanitaire
- Normes 3-A et bonnes pratiques de conception hygiénique
- Automatisation et séquences de procédés
- Optimisation de la consommation d’eau, d’énergie et de produits chimiques
- Gestion ou supervision d’une équipe technique ou d’ingénierie
- Développement d’un département, d’une équipe ou d’une nouvelle ligne de services

Une expérience auprès de fabricants d’équipements, de firmes d’ingénierie ou d’intégrateurs reconnus dans l’industrie laitière constitue également un atout.

Conditions de travail

- Poste permanent à temps plein – 40 heures par semaine.
- Rémunération compétitive selon l’expérience.
- Possibilité de bâtir et de diriger sa propre équipe d’ingénierie au sein de l’entreprise.
- Rôle offrant une combinaison de leadership technique, gestion de projets et développement d’équipe.
- Régime d’assurances collectives : assurance vie, invalidité, médicaments, etc.
- REER avec contribution de l’employeur.
- 5 congés de maladie payés par année.
- Congés flexibles favorisant la conciliation travail-vie personnelle.
- Possibilité de déplacements sur différents sites de production au Canada.
- Environnement technique axé sur les projets de procédés sanitaires et la transformation alimentaire.
- Opportunités de développement professionnel et de formation continue.

Rémunération : à partir de 80 000,00$ par an

Avantages

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Cotisation égale au RÉER
- Événements d'Entreprise
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Programme d'Aide aux Employés
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Lieu du poste : En présentiel

📌 Ingénieur(e) des procédés - Industrie laitière (Longueuil)
🏢 Aran
📍 Longueuil